Blandsallad och recept på god hemgjord majonnäs

Hejsan!
Idag är det blåsigt, regnigt och gråväder. Men inne i stugan är det mysigt. Sitter här och jobbar från datorn och har lagt in ved i brasan så det sprakar sådär mysigt i bakgrunden.
När vi åker hit på fredag eftermiddag så kommer vi till en kall stuga som behöver eldas upp. Lite trött efter en hel veckas arbete så är matlagning inte det första som hägrar precis.
Oftast har vi med oss något som är tillagat i förväg.

Den här gången hade jag gjort majonnäs på macadamiaolja (där inne hittar du även recept på aioli, citronaioli och gravlaxsås) i förväg. Jag undviker mild vanlig rapsolja som pesten.
Blandade i curry som jag nu hittat som ett ekologiskt alternativ i butiken (Urtekram) YEY!! Att blanda i lite rivet äpple eller lite mixad mango är suveränt gott – allra helst om det ska vara till en kycklingsallad. Men hoppa över om du är noga med kolhydrater.

Det blev en blandsallad som blev sååå god utan konstigheter.

ekologisk salladsmix
kräftstjärtar i lake (hällde bort laken)
grillad kyckling
jalapeno
grovriven morot
oliver
gurka

Inte den vackraste bilden då det var så mörkt när vi inmundiga denna goda sallad

Hittade ett par rariteter i boden som jag testade. Breda Edsbynskidor med valla kvar från urtiden, gamla bindningar och stavar i bambu hahahaaa. Jamen, de funkade ju. I täten har vi Christer som hade nyvallade skidor från detta årtionde. Kan säga att han gled iväg lätt han.... Jag kom lite efter kan man lugnt säga ;)

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Airfryer – Bra eller Dåligt

Inlägget innehåller reklam genom annonslänk för Kitchentime och Kökets favoriter LÄS ÄVEN LÄNGST NER I INLÄGGET FÖR EN GLÄDJANDE UPPDATERING Många har väl uppmärksammat den nya fritösen som finns ute på marknaden nu. Philips Airfryer som behandlar maten med varmluft istället för en massa olja. Så långt verkar allt vara kanon, eftersom det kan vara mycket dyrt att fritera mat i riktig kvalitetsolja som tål upphettning, utan att oljan ska oxidera vid höga temperaturer, som är nyttiga för oss och inte innehåller bekämpningsmedel och som dessutom är smaklösa. Den enda oljan jag då kan tänka mig är smaklös kokosolja. Vill du i din matlagning (eller vanlig fritering) använda kokosolja utan smak, så kallad deodoriserad, så välj märken såsom Cocosa eller Kokovita som är utan processtillsatser och görs från nyplockade färska nötter. Den deodoriserade (smaklösa) kokosoljan kommer annars med stor sannolikhet från kopra. Kopra är ofta äldre torrt eller torkat fruktkött, som genomgå

Läs mer

Godaste lammsteken

Men Glad Påsk på er finingar! Jag hade tänkt ligga lite lågt under påsken med bloggen, men jag kan inte hålla mig. Idag gjorde jag en lammstek som blev något så ofantligt god. Klart jag måste dela med mig av receptet till er. Jag brukar alltid göra lamm till påsk. Det hör liksom till. Men den här gången fick jag för mig att göra marinad. Brukar annars "bara" gnida in köttet i kryddor och sticka in vitlök i fickor. Det brukar bli mumsigt det med. Men den här blev så saftig och med massor av goda smaker. Inge ullkofta. Det är det värsta jag vet. Nu kan man inte alltid rå över hur själva köttet smakar, men med rätta kryddningen och marinad så kan man reglera smaken ofantligt. Har varit ute i solen dag också. Nere på sjön i flera timmar. Det var fisketävling. Jag drog inte upp en endaste firre. Men vad gör väl det i finvädret. Och naturligtvis hade jag solstolen med mig. Lite lyx i tillvaron skadar ju inte eller hur? :D Med rödvinssås Jag hade en lam

Läs mer

Veckomeny för viktnedgång och/eller sund kost/keto

Hejsan på er! Jag har ju lyckats gå ner 4 kilo under den här veckan (9 dagar) och har gått ner lite till innan med hjälp av en speciell diet jag hållit. Gick ju upp i rasande fart både före och efter operationen av bisköldkörtlarna. Nu var det hög tid att ta tag i det. Jag har ju lovat att skriva ner recepten och beräkningarna på det jag ätit. Så här kommer ett utdrag för en vecka. Det är ett busenkelt sätt att äta och du behöver aldrig gå hungrig. Det här är ett sunt sätt att äta även om du inte vill eller behöver gå ner i vikt. Som fingervisning så ska proteinerna under en dag ligga på ungefär det du skulle vilja väga. Efter ett tag så går det ju att sänka ytterligare om man vill. Jag går ännu inte ut för hårt här, utan ligger fortfarande relativt högt. Detta kommer jag att revidera inom en snar framtid. En köttbit t.ex innehåller ju mycket mer än enbart proteiner, en grönsak innehåller mycket mer än bara kolhydrater, så därför måste man första tiden väga maten för att

Läs mer

Kvinna i Centrum

Prenumerera

Leta i den här bloggen