Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Visar inlägg från 2021

Luftfritös: Frasig klyftpotatis och saftiga kycklinglår

Inlägget innehåller reklam via annonser för Kitchentime och Köketsfavoriter Hej mina fina vänner!  Nu har jag en lite tråkig nyhet. Ni som prenumererar på min blogg via Folow by email (feedburner) kommer fr.o.m juli att inte kunna få mina inlägg i e-posten. Vad ni kan göra som vill fortsätta prenumerera på mina inlägg är att istället välja att prenumerera via " Bloglovin". Ni hittar den i den hägra spalten direkt efter etiketten "arkiv". Du som har mobil klickar på strecken längts upp i högra hörnet för att hitta.  Det känns trist att det blir såhär när 1258 personer valt att följa via feedburners e-post. Men som sagt, det finns ett alternativ som är jättebra = Bloglovin. Även där kommer ni att få mina inlägg i e-posten. Hoppas jag får ha er kvar. I Bloglovin hittar ni även många andra fina bloggar som kan vara intressanta att följa.  Jag har ju köpt mig en jättefin luftfritös. Många kallar det Airfryer. Dock är den här helt giftfri , utan teflon med alla dess

Citronsås, enkel och god

Det här är en sås som går supersnabbt att göra och riktigt god. Ät den till en saftig laxbit eller varför inte till sparris som en fin förrätt.  Du kan även blanda ner den i valfri pasta. Gott t.ex till zucchinitagliatelle och handskalade räkor. Då tar du bara en osthyvel och hyvlar zucchini till breda remsor.   Känner du att du vill lyxa till den ytterligare så kan du ta i en skvätt vitt vin. Men den är riktigt god även utan. Citronsås 4 port 3 dl fullfet grädde 4 dl creme fraiche 2 fiskbuljongtärningar rivet skal av 2 citroner 2 -3 tsk pressad citron 1 msk hackad gräslök

Godaste, krämigaste pastasåsen med bacon och mört kött

Hej hej! Hur har ni det? Här i Östersund har vi full vinter och det mäter över 70 cm i snödjup nu. Det fortsätter bara att falla ner utan hejd, oftast på nätterna. Men barnen har en härlig tid och överallt leker de i snöhögar, pulkabackar och har det underbart. Förare med snöplogar och hjullastare jobbar dygnen runt och gör verkligen ett kanonjobb. Tur vi har en snötipp.... För någon helg sedan så hade vi lyxat till det med en planksteks-afton och fick lite bacon och mört gott färdigstekt kött över. Det fick ju inte gå till spillo. Till spisen Mademoiselle!!  Det här blev absolut en av de godaste pastasåserna eeevvver!! Så krämig och full av smak. Jag är inte helt säker på mängden dijonsenap som jag använde, men smaka av och ta mer om du vill.  Jag hade ryggbiff, men du kan ta vilket stekt kött du vill, bara det är mört och saftigt. Ta inte alltför tjocka bitar utan skär dem i lagom stora munsbitar eller skivor. Vill du skippa köttet så gör du det. Är du bekymrad över mängden vitlök så