Kvinna i Centrum

Inget går väl upp mot en riktigt god efterrättspaj? Jag får skämmas lite att jag inte har lagt upp den här tidigare. Gjorde den nu i sommar och provade att göra den utan vanligt socker. Hade aldrig trott att det kunde bli så bra. Förr gjorde jag min med socker och mjöl. Men den här glutenfria versionen med hälsosammare sötning kommer att bli min melodi framöver. Smöret som bryns ger pajen en underbar knäckig smak. Jag toppade den här godingen med kolasås som även den är utan vanligt socker och utan grädde. Riktigt god blev den. Snacka om njutning! Har du slut på rabarber i trädgården så kanske du har fryst ner lite. Om du använder fryst tinad rabarber så kan den bli lite vattnig. Blanda då runt den med lite potatismjöl innan du fördelar den i pajformen. Ekologiska produkter. ....................................................................... 300 g rabarber 2 dl björksocker 3 dl glutenfritt havregryn 1 dl riven kokos 125 g smör 1 krm salt kolasås   Sätt ugnen på

Innehåller reklam genom annonslänkar för bodystore. Mmm, kolasås. Visst längtar man ibland efter lite sött och gott. Det är så härligt när det finns smaskiga alternativ som är nyttigare. Den här är så god att man vill äta den direkt ur skålen. Jag använde till att ringla över min rabarberpaj. Även rabarberpajen är utan raffinerat socker, glutenfri och suupergod!! Den kommer i nästa inlägg. Jaaa jag veeeet hahahaaa, rabarbern börjar ju ta slut i trädgårdarna och jag har varit för långsam med statusuppdateringen. Förlåt!! Men kanske har ni fryst in lite för framtida behov? Hoppas på det, för den rabarberpajen vill ni inte missa. Inte det här receptet heller.....på denna alternativa mjölkfria, smöriga och ljuvliga kolasås. 3/4 dl kokosmjölk (rosa tetra) 1/4 dl fibersirap gold  (klickbar länk) 2 msk björksocker  (klickbar länk) 1 msk ekologiskt smör (eller drygt 1 msk ghee om du äter Paleo) 1 nypa oraffinerat salt Blanda kokosmjölk, fibersirap och björksocker i en kastrull. 

Krämig god köttfärscurry. Både jag och familjen åt tills vi stod i fyra hörn. Vill du ha en riktigt smaskig vardagsmat så kan jag verkligen rekommendera den här. Den är inte stark så den passar även för barn att äta. Vill du ha den mer spicy så kör på med chili/sambal oelek och cayenne. Använd dig av genomgående ekologiska produkter så långt som det är möjligt. Gäller även kryddor. ------------------------------------------------------------- 300 g vitkål 500 g ekologisk nötfärs/älgfärs 40 g purjolök 2 tsk kycklingfond 2 tsk röd curry 2 tsk sambal oelek 1 dl ajvar relish 1 dl vatten 125 g kokosmjölk, rosa tetra ½ röd paprika ½ kycklingbuljong 2 tsk tomatpuré Herbamare örtsalt, svartpeppar 1 bit gul paprika (strax innan servering) kokosolja till stekning Gör såhär: Strimla vitkål, purjolök och paprika. Spara den gula paprikan till senare.  Stek köttfärsen tillsammans med vitkålen i kokosolja.  När köttfärsen är genomstekt så tillsätter du pu