Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Visar inlägg från februari, 2020

Saftiga Köttfärs- & Grönsaksbiffar

Inlägget innehåller reklamlänkar till Bodystore. När du klickar på de rosa länkarna i inlägget: Ange kod FEB20 för att få 20%. Giltigt t.o.m 20-02-25 Den mest okonventionella och extraordinära maträtten jag någonsin har gjort haha. Men snacka om goda och supersaftiga biffar!! Det enda som behövs att äta till är ju lite grönsallad. Allt annat finns ju liksom i biffarna. Whop-whop!! De kan vara lite kniviga att vända, så ta hjälp av två stekspadar. TIPS! Ta i ett extra ägg om du vill att de ska hålla ihop bättre i pannan. Salladen är supergod att äta till all sorts mat eller helt enbart. Tyvärr har jag inte exakta mått eftersom jag höftade till. GRÖNSAKSSALLAD (ekologiska produkter) ½ butternutpumpa 1 bit vitkål , ca 1dm 4-5 st mindre morötter , eller 3st stora 2 palsternackor 1 dm purjolök Olja Vit balsamvinäger och ofiltrerad äppelcidervinäger ), Fibersirap   ( fibersirap utan tillsatt socker, kalorisnål och rik på fiber gör den lämplig för low carb-dieter, diabetik

Pasta med ljuvlig vitvinsås och lax

I morgon mina kära vänner är det alla hjärtans dag. Skäm bort dig själv eller någon du håller kär. Ska du göra något gott så gör den här. Jag kan verkligen rekommendera den här rätten. Den är så gaaaalet god. Dessutom går den på ett nafs att göra. Förbered den (utan lax) och värm den bara och tillsätt laxen sista minuten strax före servering.  Om du lagar den så skulle det vara kul om du skrev en kommentar i kommentarsfältet vad du tyckte om receptet.    4 port 2 dl  vispgrädde ,  1½   grönsaksbuljongtärning  (inte knorr som innehåller glutamat) 4 msk  färskost  eller philadelphia, eller Arla eko 1 dl  crème fraiche ,  1 st   citron . VIKTIGT att den är ekologisk, då du ska använda det rivna skalet 1½ dl  vitt vin .  1 dl  gräslök  (Du kan även välja riktigt finhackad  röd lök  som du steker mjuk utan att få färg) 65 g  babyspenat,  färsk 65 g  körsbärstomater  eller grovhackade stora tomater 1/4 tsk  herbamare  eller trocomare örtsalt  nymald  svartpeppar 300 g  l

Gräddad omelett med knäckiga grönsaker

Inlägget innehåller annonslänk till Bodystore Det här mina vänner är en så god rätt med knäckighet från stekt vitkål och en aning sötma från palsternacka. Den tillfredsställer smaklökarna och är ett fantastiskt tillbehör till exempelvis köttbullar, eller som en ensamrätt. Perfekt som en ovo-vegetarisk rätt. Egentligen är det bara fantasin som sätter gränsen till alla goda grönsaker man ytterligare kan använda. Tillagningstiden är ca 30 minuter. Helt perfekt för en snabb matdag, men när man ändå vill att det ska vara lite extra. Jättefin även som en bufférätt. Den är lagom för 2 personer om du tillsätter protein, men äter du enbart omeletten så skulle jag rekommendera att du även tillsätter bladgrönsaker, kanske tillsammans med lite rostade nötter eller dylikt för att få till en portion som ger mättnad. Du kan dubbla allt för att räcka till fler portioner. Kontrollera då tillagningstiden vilken kan öka lite. Ingredienser: Alltid ekologiska! 2 dm purjolök , även av det gröna

Två super-frukostar, fyllda med energi

God morgon på er! Nu har jag några dagars ledighet. Har nonstop-jobbat 11 dagar. Vissa dagar 12-timmarspass. Sååå himla kul och tänk att jag klarar detta från att ha varit så sjuk. Jag är så tacksamt lycklig. Men nu ska jag operera bort metallplattan i armen som jag fick ditsatt när jag bröt armen för två jular sedan. SÅ lite ofrivillig ledighet, men jag får se den som en liten semester kanske då 😏 Jag har ju fått problem med den med värk i armen, så bort ska den. Hoppas det blir bättre sedan. Här skiner solen för fullt och det är vitt på marken. Våren har velat tränga fram hela vintern och vi har varit förskonade från riktig kyla. Det riktiga vintern tog semester det här året. Sååå, snart sommar hörrni! Inte långt kvar. Så kanske lite sugen på att väcka kroppen med lite nyttigheter?? Jag brukar göra min egna kimchi. Den är den godaste EVER!! Receptet på den hittar ni  HÄR  (klickbar länk) Kom ihåg bara att saltet inte ska innehålla jod när du gör kimchi. Ibl

Omelett nr 2. Räkor & Avokado

Hej hopp! Jag lovade ju för några dagar sedan en ny härlig omelett. Fylld av smak. Lyxig, men ändå så enkel. Även den här omeletten innehåller ost (om du vill), vilket ger den en rund och krämigt härlig smak. I omeletter gillar jag mest ost med en mild smak så det inte tar över totalt. Är det däremot en riktig ren ostomelett så går jag all in med smaker och använder t.ex präst- eller västerbottenost, parmesan och krämiga ädelostar. Den här omeletten är även perfekt för dig som äter ketogen kost. Äter du Paleo så utesluter du bara osten. Den här omeletten är även supernyttig med en massa fina essentiella fetter som kroppen behöver. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2 ägg ½ tsk vatten 1 dl riven ost , mild smak ex Arla ekologisk Hov eller Gry (valfritt) Herbamare örtsalt , nymalen svartpeppar Handskalade räkor Dill  Blandsallad , ekologisk 1 st  avokado Smör till stekning Vispa