Fortsätt till huvudinnehåll

Saftiga Köttfärs- & Grönsaksbiffar



Inlägget innehåller reklamlänkar till Bodystore. När du klickar på de rosa länkarna i inlägget: Ange kod FEB20 för att få 20%.
Giltigt t.o.m 20-02-25

Den mest okonventionella och extraordinära maträtten jag någonsin har gjort haha. Men snacka om goda och supersaftiga biffar!! Det enda som behövs att äta till är ju lite grönsallad. Allt annat finns ju liksom i biffarna. Whop-whop!!
De kan vara lite kniviga att vända, så ta hjälp av två stekspadar. TIPS! Ta i ett extra ägg om du vill att de ska hålla ihop bättre i pannan.
Salladen är supergod att äta till all sorts mat eller helt enbart. Tyvärr har jag inte exakta mått eftersom jag höftade till.

 GRÖNSAKSSALLAD (ekologiska produkter)
½ butternutpumpa
1 bit vitkål, ca 1dm
4-5 st mindre morötter, eller 3st stora
2 palsternackor
1 dm purjolök
Olja
Vit balsamvinäger och ofiltrerad äppelcidervinäger),
Fibersirap  (fibersirap utan tillsatt socker, kalorisnål och rik på fiber gör den lämplig för low carb-dieter, diabetiker och veganer men också för alla dem som vill njuta och må bra på samma gång)
Eventuellt lite lönnsirap eller honung
Herbamare örtsalt, svartpeppar.


  • Skala pumpan och ta bort kärnhuset. 
  • Strimla alla grönsaker riktigt fint i en matberedare. 
  • Krydda och tillsätt olja, vinäger, kryddor och fibersirap. Smaka av.

Den här salladen kan du variera med olika grönsaker. Ta bort eller tillsätt. Kålrot är ju också något som är gott att ha i.

När jag hade 1 liter kvar av salladen insåg jag att jag inte skulle hinna äta upp den, eftersom jag äter på jobbet. Hmm, vad göra?? Slänga riktig mat?? Näääh inte alls min stil.
Hade ett paket köttfärs från Gårdssällskapet som jag hade tinat upp. Hmmm igen... Varför inte blanda ihop allt, krydda på och göra goda saftiga biffar?? Japp!!
Se till att krydda ordentligt med örtsalt och kryddpeppar för att ge dem god smak.





1 liter av grönsakssalladen
500 g köttfärs
Herbamare örtsalt
Nymalen svartpeppar
Kryddpeppar
1-2 st ägg
Kokosolja utan smak till stekning

Rör ihop allt noga och forma till biffar. Lägg dem på en smord skärbräda. Stek biffarna ca 6 minuter på medelvärme tills de fått fin färg och är genomstekta.



Smaklig spis!

Värme & Kärlek
Christina
Etiketter:

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

LCHF Pinocchiotårta

Jamen då har man fyllt igen då...år alltså :) Du som har barn runt omkring dig kan nog hålla med om märkligheten med att barnen blir bara äldre och äldre. Men vi liksom stannar kvar i , runt 28 års åldern. Jag har inget emot att bli äldre. Det har sin skönhet och erfarenhetslåda. Det är liksom livet! Blev i alla fall hyllad rejält igår, trots att jag bara fyllde ojämna, få se nu....nu är jag så gammal att jag måste fundera hur många år jag ska räkna till...53. Japp, 53 härliga år har jag levt. Gjorde en LCHF-tårta. Tänkte först att den verkade bli så liten, men den var mäktig, men ändå lätt i konsistensen. Gott med den gräddiga jordgubbsfyllningen som jag tog riktigt rikligt med. Du kan göra botten dagen före om du vill och fixa fyllningen samma dag du ska bjuda på den.  LCHF Pinocchiotårta: Mandelbotten 1 dl sukrin melis 4 äggulor 150 g smält avsvalnat smör 2 tsk bakpulver  2½ dl mandelmjöl Vispa äggulor och sukrin melis poröst. Vispa ner d...
Skicka en kommentar
Läs mer

Undersökning av makrill i tomatsås. Aluminium och Bisfenoler

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Greatlife Hejhej! Att äta fisk flera gånger i veckan är ju supernyttigt om man väljer klokt. Norsk odlad lax som inte är ekologisk har jag skrivit om mer än en gång, så den harrangen tar vi inte igen 😉 Själv äter jag mycket pinklax, chumlax och makrill i tomatsås. Det senare tycker jag är ett superenkelt sätt att få i sig fisk. Makrill i tomatsås är gott till omelett, qinoa och sallad. Perfekt frukost- eller lunchmat. Ibland äter jag det även till middag med quinoa. Några exempel på det hittar du  HÄR  och HÄR Jag har ju som ni ser i recepten valt att skölja bort tomatsåsen för att eliminera risken för eventuell kontaminering med aluminiumet. Nu tänkte jag att jag måste ta reda på fakta gällande detta, samt om det finns risk för bisfenol BPA i det skyddande lagret som finns innanför. Jag vill ju att du och jag ska kunna äta med gott samvete utan att oroa oss. Så sagt och gjort.... Jag har nu kollat ABBA, Konsums...
2 kommentarer
Läs mer

Egengjord medicin på Älgört/älggräs

Har ni provat att plocka älgört, torka och dricka det som te? Fantastiskt ljuvligt gott och hjälper dig om du har huvudvärk, feber, ont i leder etc. Örten innehåller naturlig salicylsyra som liknar acetylsalicylsyran som finns i vissa värktabletter. Hur gör man då? Plocka dem och behåll även bladen. Äger du en tork så är ju det galant naturligtvis. Själv använder jag ugnen. Lägger ut dem på en plåt. Sätt ugnen på ca 40°- högst 50°. Håll ugnsluckan på glänt med hjälp av en träspade. Vänd på blommorna då och då. Akta så att de inte bränns, det händer mycket lätt. Doften som sprider sig i köket är helt ljuvlig. När blommor och blad är torra så knipsar du av blommorna och bladen från stjälkarna och lägger dem i en burk med tättslutande lock. Förvara mörkt. Håller då ca ett år. Ta ett par teskedar till en kopp vatten och låt stå tills det fått en gyllene gul nyans. Det kan tänkas att du behöver öka mängden allt eftersom p.g.a att effekten avtar lite ju äldre teet är. Nu har d...
Skicka en kommentar
Läs mer