Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Hälsobomb-frukost. Vegetarisk och äggfri.

Hej på er!
Åh vad jag önskar att ljuset kommer tillbaka så att bilderna blir åtminstone liiite mer hyfsade.

På fredag mina vänner ska jag på arbetsintervju. Jag har ju arbetat som hudterapeut i så många år att jag nu känner att det vore kul att pröva mina vingar även på något annat. Vidareutveckling och nya vyer är ju alltid bra. Vi får se hur det går. Kanske blir det ngt hudterapeut-yrke extra vid sidan om, för jag fullkomligt älskar ju mitt yrke.


Det här blev min brunch idag. Perfekt även för dig som undviker ägg. Själv älskar jag ägg i alla dess former, men jag vet att många av er inte tål det livsmedlet. Kolla gärna receptet på äggfria kikärtsbrödet HÄR

Jag äter ju sällan en regelrätt frukost, utan äter när jag blir hungrig sisådär vid 11-12-tiden på dagen. Ofta blir det då en 16 timmars fasta eller mer från middagen förra kvällen. 
Är jag riktigt hungrig så avslutar jag gärna en sån här måltid med ett halvt äpple. 
Du får fantastiskt mycket näring i en sån här måltid. Någon gång …
Nya inlägg

Rullader med vitlök och örter

Innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore
Hej på er!  Snart är det alla ❤️:ns dag. En fin dag att kanske göra lite extra med/för familjen, kärleken eller en god vän.  Jag gillar ju att laga mat så en god middag blir det garanterat. 
Jag har faktiskt ett gott recept som jag har använt sedan jag var riktigt ung. Vet inte riktigt var det kommer från i grunden.  Krämiga rullader av lövbiff. Fyllda med färskost med smak av örter och vitlök och som kommer att gotta sig i en av jordens enklaste och godaste såser. 
Den här rätten tycker jag passar till pasta. Det finns ju bra glutenfri pasta att välja på, men välj inte nåt med rismjöl (arsenik) eller en massa konstiga ingredienser. Ett förslag är bred bönpasta eller "better than pasta". Häll av vätskan den ligger i och skölj den sedan riktigt riktigt noga.

Du kan även göra din egna goda pasta. Jag ger recept på den här nedan och det är den som jag tycker är godast till den här rätten. 
Välj eko/KRAV-kött samt ekologiskt ä…

Tre frukostar - Frasiga kikärtsbröd, krämigaste äggröran samt vegetarisk tallrik

Hej svejs kära bloggvänner!

Ibland vet man ju inte vad man ska hitta på till frukost. Fantasin har tagit semester och man står där och kliar sig i huvudet medan man försöker hitta något nytt och gott i kylskåpet eller skafferiet.
Här får ni förslag på tre enkla supergoda frukostar. Dessutom är de riktigt hälsosamma. Hoppas ni gillar dem.

EKOLOGISKT
Välj ekologiska produkter (förutom äggen som är bäst om de kommer från utegående höns, men inte fått ekologiskt foder som tyvärr innehåller toxiner).
Paprika är mycket besprutat, så välj absolut ekologisk där.

FIBRER OCH RESISTENT STÄRKELSE
Fiberhusk och kikärtor ger fibrer och resistent stärkelse. Resistent stärkelse ger näring till dina goda magbakterier och främjar hos många en viktnedgång samt en sänkning blodsockret.

Får du gaser av RS (prebiotika) så se till att du äter probiotika (goda bakterier) så att prebiotikan har något att mata. Är det dåligt med goda bakterier i magen (probiotika) så blir du gasig när du äter bönor, ärtor etc. D…

Kalops med kantareller. Glutenfritt

Saftiga bitar av fint kött med morötter i gudomlig sås. Kan det bli så mycket godare?
Ett långkok på helgen är faktiskt bland det enklaste och lättaste vi kan göra. Sköter sig helt själv medan man vilar i soffan eller gör något annat behövligt. Ofta är dessa långkok även riktigt billigt. Kalops är ett sånt ... Gott är det också, så in i baljan. Här tog jag även i en liten burk med kantareller som jag hade hemma. Det ingår inte i de traditionella kalops-recepten, men det var ruskigt gott kan jag säga. Det kommer jag hädanefter alltid att ha i min kalops. Men välj bort det om du inte har det hemma eller inte kan.

Ett tips är att lägga kryddorna i ex en tesil som går att stänga. Då är den lätt att plocka ur innan man ska äta. 
ca 3 port

550 g grytbitar från gräsbetande djur (KRAV-märkt), jag hade älg. Välj dubbel mängd kött om ni är många. 1,5 köttbuljongtärningar 3 lagerblad 6 vitpepparkorn, 6 kryddpepparkorn, 6 svartpepparkorn 1 tsk Herbamare  2 msk tomatpuré  1 msk tamarisoja (den är …

20 % med rabattkod på Bodystore och veckans kampanjvaror

Innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore


Halloj!

Kikar in en snabbis med rabattkod hos Bodystore. Koden ger 20% på ett helt köp
*Gäller ej veckans kampanjer, Holistic eller Great earth
Ange kod: NYSTART20 i kassan. Gäller t.o.m den 3/2

Veckans utvalda kampanjvaror är de HÄR

Själv shoppade jag förra veckan Better Than pasta, nudlar och ris Riset är uppätet ;)
De är ekologiska, gjorda på konnyakumjöl och havrefiber. De är glutenfria och fria från tillsatser.
Samt ett helt gäng av av hälsosam  rödbetsjuice från Kung Markattan. Fraktfritt.

Det går åt ca 4 flaskor rödbetsjuice/veckan för mig personligen och då dricker jag ca 1½ dl per dag.






Röd god smoothie, info och tips på vattenrening

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore












Den här smoothien är fylld av goda smaker. Nyttig, krämig, smaskig och perfekt till lunch eller som ett härligt boostande mellanmål.
Man behöver inte mejerier för att få en riktigt god smoothie. Det är även nyttigare att undvika mejerier. Vill inte säga att man alltid måste avstå, om man inte behöver. Jag äter också mejerier mellan varven, men inte ofta.  Jag går även upp i vikt när jag äter LCHF med mycket grädde, creme fraiche och yoghurt. Jag får då även i mig extra hormoner som jag inte vill ha. Oftast äter jag en kost som ingår i Paleo, men kan även lägga till ex blötlagd quinoa eller andra livsmedel som liknar säd, men inte är det, vilket inte ingår i en Paleodiet.  Jag äter det som jag känner är nyttigt för just mig och som ger mig den näring min kropp behöver. Rotfrukter (med måtta), bönor och linser som jag blötlagt (inte så ofta), syrade grönsaker, sallader och andra gröna blad och groddar. Bär och ibland en frukt…

Haricots verts i knaprig nöt- och vitlökssås

Det här är ett sååå gott tillbehör till olika maträtter.

Välj ekologiska produkter så långt det är möjligt. Det blir både ännu  godare och du behåller näringen.

Honungen ska vara oraffinerad, alltså ej upphettad över 40 grader. Att säkerställa det brukar vara lättast om man väljer en honung där själva gårdsnamnet finns med på etiketten. Den honungen är dyrare, men all näring finns då kvar, annars handlar du bara socker om du väljer annan honung. Många billiga varianter blandar även ut honungen med rent socker, fult nog. Så välj en dyrare och säkrare honung.
Själv använder jag Revsunds honung från Jämtland. Ett riktigt hantverk.

3 stora nävar haricots verts (brytbönor)
3 tsk olivolja extra virgine
2½ msk jordnötssmör 
15 st rostade hasselnötter, hackade (finns färdigrostade att köpa), eller naturella jordnötter om du inte tål hasselnötter.
1½ msk tamari sojasås (den är glutenfri)
1 msk ris- eller vitvinsvinäger
lite honung (ca 2- 2½ tsk eller efter tycke och smak).
2 tunt skivade vitlöksklyft…