Kvinna i Centrum

Smoothie på päron och kiwi.  Våren är här mina kära! Jag tänkte matcha den med en vårgrön härlig smoothie att avnjuta.  Alltså, titta på den vackra färgen på den här godingen!  Så fylld med vitaminer, supergod och mättande. Bättre och godare frukost kan din kropp knappast få.  Det kändes verkligen som att jag skämde bort mig själv när jag njöt av denna i morse   Använd ekologiska produkter   I den här smoothiesen hittar du mandelmjölk (ex eko oddly), yoghurt (jag tog änglamark), päron, kiwi, färsk ingefära babyspenat, grönkål och valnötter.  Jag glömde mäta upp de flytande ingredienserna, men fyll på om den blir för tjock. UPPDATERAT: Har lagt in rätt mängd vätska i receptet nu.  Häll ner yoghurt och mandelmjölk innan övriga ingredienserna i mixernkannan, annars blir det svårt för mixern att jobba.  2 portioner 2 dl mandelmjölk 2 dl yoghurt  1 stort päron (behöver inte skalas om den är eko) 1 kiwi 1 näve babyspenat 1 näve grönkål 1 bit i...

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore Den här smoothien är fylld av goda smaker. Nyttig, krämig, smaskig och perfekt till lunch eller som ett härligt boostande mellanmål. Man behöver inte mejerier för att få en riktigt god smoothie. Det är även nyttigare att undvika mejerier. Vill inte säga att man alltid måste avstå, om man inte behöver. Jag äter också mejerier mellan varven, men inte ofta.  Jag går även upp i vikt när jag äter LCHF med mycket grädde, creme fraiche och yoghurt. Jag får då även i mig extra hormoner som jag inte vill ha. Oftast äter jag en kost som ingår i Paleo, men kan även lägga till ex blötlagd quinoa eller andra livsmedel som liknar säd, men inte är det, vilket inte ingår i en Paleodiet.  Jag äter det som jag känner är nyttigt för just mig och som ger mig den näring min kropp behöver. Rotfrukter (med måtta), bönor och linser som jag blötlagt (inte så ofta), syrade grönsaker, sallader och andra gröna blad och...

Hej på er! Här är det förkylt kan jag säga. Fy sån feber jag har haft, men nu är jag på återgång. Ska ha en liten tjejträff i morgon så jag sitter och planerar menyn för fullt. Sååå kul!! Tänkte ha en massa smårätter, nästan som förrätter att mumsa på tills vi blir mätta. Goda drinkar, både alkoholfria och de med lite mer drag i. Det kommer att bli lite mindre hälsosamma val i vissa fall. Men så får det bli. Ekologiskt kör jag ändå alltid med. Men nu kommer ett hälsosamt inlägg. Genom att fibrerna är med, i motsats till när man juicar så håller man blodsockret nere. Frukten och bären ger pektin. När man mixar det gröna och sönderfördelar det så frigörs näringen  i bladens celler mer effektivt än om du bara tuggar dem. Denna smoothie är så god, så god, gooood … smakar faktiskt lite glass. Drick den medan är iskall och härlig. 1 näve babyspenat 60 g mango ½ dl frysta jordgubbar 2 dl vatten 1 dl kokosmjölk 50 g skalad apelsin ½ nässelpulver Mixa ...

Vill ge lite inspiration till några nyttiga måltider. Så här kan en av mina dagar se ut gällande mat. Det här sättet att äta ger mig massor av energi, näring och är supergott. Att det dessutom går på bara några minuter vardera att tillaga är bara en bonus. Och att hålla mig till ekologiska KRAV-produkter är absolut nödvändigt för god hälsa (och för miljön). Frukost : Omelett med mjukstekt vitkål, purjo, chia, tomater, örtsalt, svartpeppar, toppad med raw cashew creme fraiche. Se recept på den supergoda cashew creme fraichen  här. Lunch: Smoothie på grönkål, broccoli, blåbär, hallon, äppelcidervinäger (bra för matsmältningen), granatäppeljuice (rensar blodkärlen) och vatten. Ibland även någon klyfta apelsin för c-vitaminet och/eller några bitar mango. Uteslut frukten om du är mycket sockerkänslig. Middag : Zoodles (zucchini som svarvats till spagetti och kokt 1 min) med kycklingfiléer rikligt kryddade med paprikapulver, örtsalt, chiliflakes, kokosmjölk, äppelcidervinäger...

Som jag skrev igår så har ju rödbetor och granatäppeljuice en mycket gynnsam effekt på blodkärlen. Rödbetor är blodrenande och rensar slaggprodukter medan granatäppeljuice t.o.m kan få åderförkalkning/åderförfettning att gå tillbaka. Här hjälper det inte med enbart granatäppelkärnor, utan hela frukten ska användas för att den ska få effekt. 0,5 dl juice per dag räcker enligt studier ¹ Därför mina vänner, ska vi göra en hälsodrink som även innehåller den fantastiskt nyttiga grönkålen och bladgrönsaker. Grönsaker har näringen inuti växtcellerna så ju mer finfördelade grönsakerna blir, desto mer näring utvinns. Genom att mixa istället för att juica gör att du även får i dig de nyttiga fibrerna. Dessa fibrer gör att blodsockret håll på jämn nivå. Gröna smoothies är fantastiskt nyttiga och perfekta som mellanmål, lunch, vid detox eller till frukost för den som har svårt att få i sig något på morgonen. 1 port 50 g rödbeta, ekologisk 25 g italiensk salladsmix, ekologisk, (eller ann...

Hallå där! Jag är så överlycklig för min fina ört- och kryddsamling som jag nu har ute i trädgården. Många tror att det måste vara så krångligt...att man måste så frön och passa dem. Plantera om, och avsätta en massa tid och frigöra plats för alla plantor som sedan ska planteras ut.... ICKE!! Det här är så otroligt enkelt. Jag köpte fina färska ekologiska örtkryddor i vanliga butiken. Tog 3 st kragpallar med en träplatta ovanpå pall nr 2. Fyllde på med lite sand och sedan ekologisk och naturgödslad jord. Kan tala om att det luktade VIDRIGT i bilen hem med denna påse. Sedan låter man jorden ligga ett dygn innan man sätter ner det man vill odla. Lukten försvinner helt efter ca 2 dygn. Planterade ner massor av örter. Det såg så ynkligt ut när jag satte ner dom, och nu i efterhand så kan jag konstatera att jag borde haft ytterligare minst odlingspallar till, för det blev såna mängder. Jag satte enbart 1 av varje: timjan, mynta, gräslök, krus- och slätbladig persilja, koriander ...

Det här är en smoothie extra allt. Suuupernyttig!! Fantastiskt att läska sig med en varm sommardag som till ex en lättare lunch. Använder du en mixer så får du även med dig alla nyttiga fibrer som finns i grönsakerna, frukten och bären. Fibrerna gör att fruktosens inverkan på blodsockret går långsammare. Desto mer mixade/finfördelade ingredienser, desto mer näring innehåller din smoothie. Välj ekologiska grönsaker, frukter och bär. Frysta ekologiska finns. Garant t.ex säljer ekologisk fryst mango som annars kan vara svår att få tag på. Mixa & Njut! 1 stort glas 2 msk chiafrön 1 dl kokosmjölk 1 dl vatten ½ "tumme" färsk ingefära ½ dl frysta blåbär ½ dl fryst mango 1 dl frysta jordgubbar 5 cm gurka 1 näve salladsmix 1 dl osötad granatäppeljuice, Kung Markatta 1/4 äpple 3 stora broccolibuketter (jag hade frysta) Mixa eller mortla chiafröna. Det gör att du kan tillgodogöra dig alla nyttigheter dom äger. Annars blir det mest bara något ...

Hejsan! Idag har jag varit till fru doktorn. Min ordinarie 79-årige superdoktor har inte kommit tillbaka från Norge ännu. Jag har annars aldrig i mitt liv haft en bättre läkare. Som han säger.... -"Nu för tiden ser jag inte jobbet som ett jobb, utan enbart helhjärtat verkligen hjälpa människor." Han och jag brukar ha djupa diskussioner i samförstånd om kosten. Så fantastiskt roligt.  När jag sedan gick på stan så blev jag så sugen på en nyttighetsdrink. Kilade in på affären och köpte hem en massa ekologiska frukter och grönsaker. Hade slut på nästan allt sedan jag var i stugan. Jag brukar blanda ihop nästan vad som helst utom... bananer och yoghurt. Inga godissmoothies för mig. Nej, här är det gröna drinkar med lite frukt och bär.  Jag använder mig enbart av en mixer. En juicer eller råsaftcentrifug tycker jag kan vara bra ifall man vill juica hårda grönsaker såsom ex rödbetor o dyl. Håller även vitaminerna och mineralerna i drinken längre. Mixar man så bör man drick...

Hej på er! Har lite mycket på gång just nu så det blir lite klent med inlägg. Jag hoppas ni ursäktar det. När jag inte skriver recept så sitter jag även ofta och skriver om hudvård. Så snart kommer ett inlägg om rosacea. Ett mycket vanligt hudproblem och riktigt besvärligt för många. Nu tänkte jag lägga in ett litet recepttips på ett gott tillbehör igen. Kan man äta champinjoner tillsammans med avokado? Jaa, supergott!! Jag tycker ju om att använda så mycket färska örter och kryddor som möjligt, men den här gången använde jag mig av ekologiska torkade. Det blir mildare och godare just till det här. 5 färska champinjoner ½ tsk vitlökspulver ½ tsk lökpulver 1/4 tsk herbamare örtsalt ½ avokado Ghee (eller smör) Skiva champinjonerna och stek dem i ghee på mycket svag värme. Dom ska bara mörkna utan att få stekyta. Krydda med örtsalt, vitlökspulver och lökpulver under tiden de steks. Lägg upp på tallrik tillsammans med skivad avokado. Servera med bistrosallad och r...

Hallå i stugan! Idag är det inte någon vanlig dag. Nej det är en vinnardag! Trots fredagen den 13:e :) Fick idag reda på att jag vunnit i ICA-buffés instagramtävling. Det handlade om gröna tillbehör. Jag blev så glad, så glad! :) Självklart ska jag dela med mig av receptet (den finns redan här på bloggen, men jag skriver ner den en gång till). Sedan ska ni få smaka på en supernyttig och jättegod smoothie tänkte jag. Ja, ni måste ju göra den själv naturligtvis haaaaaa ;), men receptet bjuder jag på. Det här var mitt enkla men goda bidrag till tävlingen: 2 små bok choy (Pak soi, Pak choi...kärt barn har många namn) 1 dl cashewnötter ½ röd chilifrukt (utan frön) Kokosolja Flingsalt 1 tsk hoisinsås.  Skölj bok choy. Skär bort det yttersta från bladen om dom är skadade och sladdriga. Plocka bort varje blad från rotfästet Bryn bladen i kokosolja i en stekpanna tills dom fått lite färg. Strö över flingsalt Lägg upp dom på ett fat Hacka cashewnötterna grovt och blanda dem med ha...

Boosta din hud och din kropp! Det här är ingen yoghurt-smoothie. Jag tror på att fasa ut så mycket man kan av mjölkprodukter. Har ni tänkt på att vi är de enda däggdjur som dricker mjölk som vuxen? Äter man varierat med grönsaker varje dag så behöver man inte vara rädd för att förlora kalcium. Det är t.o.m så att även om mjölken innehåller kalcium så är mjölken försurande för kroppen, vilket gör att kroppen då kan dra kalk ur benstommen för att basa. Resultatet blir då benskörhet. Så, ingen hit för att bevara eller stärka benstommen alltså. Mjölken kommer därutöver från hormonstinna kor....(Dock använder jag mjölkprodukter någon gång ibland, när jag gör gratäng eller sås). Det här är en smoothie som ger dig allt i nyttighet. Inte enbart näring i form av vitaminer och mineraler, utan är även så fin för din mage, där den bl.a stimulerar matsmältningen genom att öka matsmältningsenzymerna, samt balanserar pH-värdet och basar kroppen.  Den ger dig även hälsosamma fetter. Men...