En matdag hos mig, samt gästbloggsinlägg hos Nutrimera

Vill ge lite inspiration till några nyttiga måltider. Så här kan en av mina dagar se ut gällande mat. Det här sättet att äta ger mig massor av energi, näring och är supergott. Att det dessutom går på bara några minuter vardera att tillaga är bara en bonus.
Och att hålla mig till ekologiska KRAV-produkter är absolut nödvändigt för god hälsa (och för miljön).

Frukost: Omelett med mjukstekt vitkål, purjo, chia, tomater, örtsalt, svartpeppar, toppad med raw cashew creme fraiche. Se recept på den supergoda cashew creme fraichen här.

Lunch: Smoothie på grönkål, broccoli, blåbär, hallon, äppelcidervinäger (bra för matsmältningen), granatäppeljuice (rensar blodkärlen) och vatten. Ibland även någon klyfta apelsin för c-vitaminet och/eller några bitar mango. Uteslut frukten om du är mycket sockerkänslig.

Middag: Zoodles (zucchini som svarvats till spagetti och kokt 1 min) med kycklingfiléer rikligt kryddade med paprikapulver, örtsalt, chiliflakes, kokosmjölk, äppelcidervinäger, tomatpuré samt lättkokt broccoli.

Out of topics så har jag fått äran att gästblogga på Nutrimera.se Blogginlägget handlar om rosacea, en hudåkomma som ofta förväxlas med akne.

Kika in och läs vettja :). Hemsidan är jättefin med många goda råd och butik med fantastiskt
fina produkter.
Joo, jag har även gästbloggat på Green store om torr hud samt om fotvård som du kan göra hemma.

Trevlig helg på er! ♡

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Undersökning av makrill i tomatsås. Aluminium och Bisfenoler

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Greatlife Hejhej! Att äta fisk flera gånger i veckan är ju supernyttigt om man väljer klokt. Norsk odlad lax som inte är ekologisk har jag skrivit om mer än en gång, så den harrangen tar vi inte igen 😉 Själv äter jag mycket pinklax, chumlax och makrill i tomatsås. Det senare tycker jag är ett superenkelt sätt att få i sig fisk. Makrill i tomatsås är gott till omelett, qinoa och sallad. Perfekt frukost- eller lunchmat. Ibland äter jag det även till middag med quinoa. Några exempel på det hittar du HÄR och HÄR Jag har ju som ni ser i recepten valt att skölja bort tomatsåsen för att eliminera risken för eventuell kontaminering med aluminiumet. Nu tänkte jag att jag måste ta reda på fakta gällande detta, samt om det finns risk för bisfenol BPA i det skyddande lagret som finns innanför. Jag vill ju att du och jag ska kunna äta med gott samvete utan att oroa oss. Så sagt och gjort.... Jag har nu kollat ABBA, Konsums...

Läs mer

Ugnsrostade rödbetor med citronsmör

Ibland önskar man sig ju bara något lätt, vegetariskt eller något gott som tillbehör. Det här åt vi i helgen och valde då att äta den som en egen liten rätt och tog då även rivna morötter till. Smöret smälte sakta ner över de varma rödbetorna. Åh Guuud så gott! Prova även som tillbehör till ex lax. Jag använde osaltat smör och saltade det med ekologiskt örtsalt, eftersom det saltade smöret innehåller raffinerat salt som inte är hälsosamt. Väljer du ett saltat smör så välj då ekologiskt smör. Jag väntar och längtar till den dagen det kommer ett osaltat ekologiskt smör) Citronsmör: 1 port 1 msk osaltat smör 1½ tsk pressad citron 1 krm rivet skal av citron 1 pressad liten vitlöksklyfta 1 krm smulad torkad timjan örtsalt (herbamare eller trocomare) Rödbetor i ugn:. Skala ekologiska rödbetor, så många du vill ha. Klyfta dem och droppa över lite olja. Krydda med örtsalt. Använder du extra virgine olivolja så rostar du dem långsamt i ugnen på 150-1...

Läs mer

Grymt goda pommes strips på kålrabbi

Ibland finns det bara sådär supergoda alternativ som gör att man aldrig behöver längta tillbaka till de mindre nyttiga "originalen". Vill man hellre fritera dessa så går det naturligtvis jättebra. Använd då avokadoolja, druvkärneolja eller kokosolja som alla har en hög rykpunkt, vilket gör att inga giftiga ångor bildas. Doppa dem gärna i arrowrot före friteringen. Salta och krydda efteråt. Jag har den här gången valt ugnen eftersom jag inte hade så mycket olja hemma och för att även ugnsrostade kålrabbistrips blir supergott. Det här tillbehöret kommer även dina barn att älska. Serverad till en god köttbit och kanske lite bea så går knappt att känna skillnad på vanliga strips och de här. Såhär gott kryddade blir de en riktig hit! Åh nu blir jag ju jättesugen. Man när klockan är över 21 på kvällen så blir det ingenting av med det snålvattnet... 😋 Kålrabbi Kokosolja Herbamare/Troccomare örtsalt Paprikapulver (Paprika är otroligt besprutat så använd ekologis...

Läs mer

Kvinna i Centrum

Prenumerera

Leta i den här bloggen