Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Visar inlägg från juli, 2018

Rea på bra ekologisk dagkräm och BB- kräm

Inlägget  innehåller reklam genom annonslänk för Jordklok.  Hej på er! Tänkte jag skulle skynda mig att visa mina favoriter som just nu är på sommarrea hos Jordklok med 10% fram t.o.m imorgon den 31:a. 

De har massor av grejer så in o kika vetja. Du hittar dem HÄR Jag använder deras dagcreme från Mossa. Du hittar den HÄR Fullkomligt älskar Mossas BB- kräm som både ger fukt och färg. Du hittar den HÄR Vill jag ge min hud lite extra lyx, vilket sker mest varje dag 😉 så grundar jag (före dagcremen) med den här fantastiska oljan. Länk HÄR Produkterna är dessutom ekologiska, ger massor av näring och till fullkomligt superbra priser för allt det man får. 
Är ute på landet och njuter av sol, bad, härliga båtturer och god mat med vänner som avlöser varandra. Helt magiskt fantastiskt! 


Värme & Kärlek/
/Christina

Mejerifri krämig vitlöksdressing & pastasallad

Mejerifri vitlöksdressing:

½ burk kokosghurt (Garant)
½ dl majonnäs, egengjord eller förslagsvis Hellmans
1 - 2 vitlöksklyftor, pressade
Svartpeppar, nymalen
Klippt persilja
Smaksätt eventuellt med lite örtsalt

Det här är en härlig sås till ex pizza eller kebab, samt till en grillad köttbit med en fräsch sallad.








Pastasallad: 
Röd linspasta, försiktigt kokt så den inte går sönder.
Kassler, skinka, nitritfri bacon, kebab eller något vegetariskt altrnativ
Tomater, i bitar
Salladslök, Tunt skivad
Salladskål, strimlad
Paprika, hackad
En bit grön chili, finhackad
Persilja, klippt
Majskorn (frivilligt)
Örtsalt
Ringla över vitlöksdressingen samt en salsa- eller tacosås. Kung Markattan har annars en helt underbart god, lite stark paprika- chilisås.


Naturligtvis ekologiska varor 😊




Stora kryddiga kycklingköttbullar i tomatsås

Hej från ett brandröksfyllt Jämtland. Jag flydde till stugan men se, då började det brinna runt knutarna även där. När det var som värst så var det nästan så att man inte ville andas och det blev svårt att sova då värmen krävde att fönstren stod öppna. Nu flyger det helikoptrar, ända upp till 9 st runt om här. Hoppas och tror att de får bukt på bränderna nu. 
Igår gjorde jag stora härliga kryddiga köttbullar på kycklingfärs. Så gott med en kraftig tomatsås att lägga ner godingarna i. 

Servera med valfri glutenfri pasta, men  se upp för de som innehåller rismjöl och tillsatser. Paulun har bra pasta, shiratakinudlar, zoodles, linspasta eller bönpasta om du inte äter det för ofta. Sojabönor kan vara hormonstörande i större mängder. Blomkål är också gott till. 
Börja med tomatsåsen eftersom den ska stå och puttra ett tag. 
Alltigenom ekologiska produkter. Även kryddorna
Enkel tomatsås:  390 g krossade tomater 1 1/2 röd lök, hackad 2 1/2 msk tomatpuré  2 msk kyckling- eller kalvfond 1…

Ekologiska solrosburgare med Butternutpumpa - nyttigt, snabblagat & enkelt

Jag skrev ju igår på bloggen att jag åt några så in i flängen goda vegetariska burgare. Med rostad pumpa 😋 Japp jag äter dom idag igen.... MUMS!! Inhandlade dom på Coop i frysdisken. Som receptförslag fanns just buttetnutpumpa med kryddförslag, men jag valde att krydda pumpan på ett lite annat sätt och OHHHHH så gott!  Burgarna är gjorda på kikärtor, solros- & pumpafrön smaksatta med salvia, lök och chipotle chili. Allt ekologiskt. 

Stek de ekologiska solrosbiffarna i kokosolja på medeltemperatur tills de fått fin färg.  Skala, kärna ur butternutpumpan och skär den i bitar. Krydda med örtsalt, lite chiliflakes, korianderkrydda, vitlökskrydda samt paprikapulver.  Stek pumpabitarna på svag värme i kokosolja samt smör (eller ghee om du äter paleo), utan att de får stekyta. De ska bli mjuka men med en fastare kärna.  Servera förslagsvis med ruccola, babyspenat, salladslök och vitkål i tunna strimlor. Supergott!!!! 

En av Stockholms pärlor - Vinterviken

Hejsan såhär mitt i veckan!
Jag har tillbringat 2 veckor i Stockholm och Aspudden där min dotter bor. Har ni aldrig besökt Midsommarkransen och/eller Aspudden så tycker jag att ni ska göra det. Dessa två stadsdelar är fantastiskt vackra och har så mycket att erbjuda.

Från Aspudden kan man gå till något som heter Vinterparken. Där finns både festlokal, restaurang, utecafé bland blomsterodlingar samt mat och fullständiga rättigheter, en stor äng där man kan sola och som grädde på moset en vacker båthamn med klippor där soldyrkarna både badar och ligger tätt som sillar i solen. Själv befann jag mig mest på ängen och på utecaféet när jag var till Vinterparken. Visar lite bilder så ni kan se hur fantastiskt vackert och ljuvligt romantiskt det är.

I dag handlade jag mig ekologiska vegetariska biffar. Heeereminje, så goda de var. Gör ett inlägg om det i morgon där jag även visar exempel på suveränt goda tillbehör. Så enkelt, snabbt och supernyttigt. Tror jag måste äta dem i morgon också.....

Grillade inlagda/marinerade paprikor. Godaste tillbehöret ever!

Har du provat att grilla och lägga in dina paprikor?
Om inte, då har du missat något suveränt gott. Visst, det finns grillad paprika på burk att köpa, men jag har inte hittat någon gjord på  ekologisk paprika (rätta mig gärna om jag har fel)
Ljuvligt på en köttbit, till grillat eller i din sallad eller pizza - ja på och till allt nästan. 
Varför ekologiska paprikor. Jo, för de är bland de mest besprutade grönsakerna. Det vill vi ju inte ha...

Av någon konstig anledning så har gula paprikor lättare för att släppa skalet efter grillningen. Men det gör inget om det blir lite skal kvar, så få inte panik om det sitter fast.
Jag använder Monini ekologisk olivolja. Alltså, den är såååå god. Doften är ljuvlig och fantastisk även på huden utan att lukta illa som jag tycker andra olivoljor kan göra.



Förvara dina grillade tomater kallt och mörkt. Olivolja blir grumlig när den förvaras kallt. Vill du så kan du ställa den en stund i rumstemperatur innan servering så blir den fin igen, men för smakens…

Supergod fläskfilégryta med timjan, enbär och gojibär

Det här är en supergod fläskfilégryta med lite spännande smaker. Enbär och timjan ger lite vilt smak och gojibären tillför sötma. Riktig vardagslyx om man som jag lyckas få tag på ekologisk fläskytterfilé  till extrapris. Fläskytterfilé är benfri kotlett och brukar även kallas för fläskhare i vissa recept. 
Alla ingredienser är ekologiska. Enbär plockade jag i vintras och timjan är egen torkad. Men naturligtvis kan du köpa i burk.  

4 port (stora)
750 g fläskytterfilé eller fläskfilé  3 dl grädde 1 ask (150g) arla ekologisk färskost, naturell 1 tsk vit balsamvinäger  15 enbär, lätt krossade 1 dl gojibär 1 tsk tamarisoja 1/2 kycklingbuljongtärning 1 tsk svartvinbärsgelé  2 tsk torkad timjan 1 msk kycklingfond Salt (oraffinerat) eller Herbamare, svartpeppar  1 msk smör till stekning
Skiva fläskfilén i 2 1/2 cm tjocka skivor Stek dem i omgångar ca 2 min på var sida och krydda under tiden lätt med salt och peppar. Ta upp dem och lägg åt sidan.  Häll ner grädde, färskost och övriga ingr…

Syrade grönsaker/Surkål

Det här är fantastisk för din maghälsa. De goda tarmbakterierna kommer att sjunga Haaaallelujah! 𝅘𝅥𝅲🎝😀🙏👏
Sedan jag började äta syrade grönsaker och probiotika varje dag så är halsbrännan ett minne blott. Jag riktigt känner hur magen bockar och tackar mig.
Det här är ett superenkelt recept. Går supersnabbt att göra, men dessvärre är väntan tills man får äta grönsakerna desto längre.
Jag väljer att tillsätta saltvatten, precis som man gör med många andra syrade grönsaker istället för att använda enbart salt och som man då därefter måste pressa vitkålen tills vätska kommer ut. Det här är ett enklare och snabbare sätt, samt att krispet i vitkålen stannar kvar. Så gott!

Missa inte receptet på min superduper-goda kimchi som jag lagt upp tidigare. Du hittar den lite längre ner här i inläggen, eller under etiketten ”grönsaker”. Den blir klar på bara några dagar och är minst liks nyttig.





Var noga med att använda ekologiska grönsaker för att få bästa resultat.
Effekter av surkål: Stimul…