Krämig dragonkyckling

Den här rätten lagade jag på jobbet till personal och barn. Den gick verkligen hem kan jag säga. Alla tog om av maten och även barn från andra avdelningen kom för att äta och ta om. Den kommer således att lagas fler gånger 😊😋.

Jag ska inte ta åt mig äran över receptet som i grunden är gjord av Marie Bergman. Älskar hennes recept.

Dock har jag svårt att helt gå efter recept utan att lägga till min egna touche med lite ytterligare smak.

(Reklaminslagen ställer till det lite. Inget jag kan påverka. Bara fortsätt skrolla nedåt så fortsätter receptet).

6 port

Ugn 225° C, varmluft 200°C

1.5 st Gul lök, finhackad
1 st Citron, saften av den
6-8 Kycklingfiléer, färsk eller fryst tinad
3 dl Creme Fraiche Naturell
3 dl Vatten
2 dl grädde
1.5 msk Olivolja Gentle
1.5 msk Dragon - torkad
2 Kycklingbuljongtärningar
Herbamare örtsalt, efter smak
3 krm svartpeppar grovmalen
3 st klyftor Vitlök, pressade
1 grovhackad gul och röd paprika

Gör såhär:

Dela kycklingfiléerna och krydda med örtsalt och nymalen/grovmalen svartpeppar. Stek dem i olivolja ca 3-4 min tills de får en fin yta.

Lägg över i en ugnsform och tillsätt övriga ingredienser i pannan du stekt kycklingen i. Ta inte bort stekfettet från kycklingen.

Låt puttra ihop någon minut. Smaka av med ev mer örtsalt och peppar. Tillsätt paprikan och häll såsen över kycklingen.

Tillaga i ugnen tills kycklingen är genomlagad och vit i köttet när du skär i den. Det tar ca 20 min.

Tillagar du färre portioner (2-4 port) så kan du göra klart allt i stekpannan istället för ugnen. Låt då allt puttra under lock tills kycklingen är klar, ca 10 min.

Gott med rostad potatis i ugn

Skala potatis och skär i tunna skivor. Lägg dem i vatten ca 20 min så stärkelsen försvinner. Sila bort vattnet och skölj potatisen. Torka av med hushållspapper så gott det går.

Olja in en ugnsform med ganska mycket olja och fördela potatisskivorna i formen. Krydda med örtsalt och vitlökspulver. Ringla över olja. Stek i ugnen tills potatisen fått fin färg och är färdigstekt ca 15-20 min.

Fräsch sallad till.

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Egengjord medicin på Älgört/älggräs

Har ni provat att plocka älgört, torka och dricka det som te? Fantastiskt ljuvligt gott och hjälper dig om du har huvudvärk, feber, ont i leder etc. Örten innehåller naturlig salicylsyra som liknar acetylsalicylsyran som finns i vissa värktabletter. Hur gör man då? Plocka dem och behåll även bladen. Äger du en tork så är ju det galant naturligtvis. Själv använder jag ugnen. Lägger ut dem på en plåt. Sätt ugnen på ca 40°- högst 50°. Håll ugnsluckan på glänt med hjälp av en träspade. Vänd på blommorna då och då. Akta så att de inte bränns, det händer mycket lätt. Doften som sprider sig i köket är helt ljuvlig. När blommor och blad är torra så knipsar du av blommorna och bladen från stjälkarna och lägger dem i en burk med tättslutande lock. Förvara mörkt. Håller då ca ett år. Ta ett par teskedar till en kopp vatten och låt stå tills det fått en gyllene gul nyans. Det kan tänkas att du behöver öka mängden allt eftersom p.g.a att effekten avtar lite ju äldre teet är. Nu har d...

Läs mer

Granatäppeljuice och dadlar – fördelarna av dess kombination och effekt mot åderförkalkning

Granatäpple Dadlar I juli 2015 skrev jag ett inlägg om den fantastiska granatäppeljuicen och dess hälsoeffekter, samt hur denna juice kan få åderförkalkning att gå tillbaka med hela 35%. Det har tillkommit studier som visar på att om man samtidigt som juicen, även tillsätter 2-3 dadlar, gärna även dess malda kärnor, kan öka hälsoeffekterna ytterligare. Det fungerar även utan dadelkärnorna – dock med en lite mindre effekt. Se tabell här nedan. (Kärnorna försökte jag mala ner och förstörde då min mal som jag brukar ha för att mala mandlar 😢 Försökte även med mixern, utan gott resultat. Jag kommer att försöka riva dem på rivjärn i stället, eventuellt efter att ha bakat dem mjuka i 30 min i ugnen innan. Att enbart äta kärnorna på granatäpplena har inte denna effekt på åderförkalkning. Hela granatäppelfrukten måste användas och då som juice enligt studierna. http://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2015/fo/c4fo00998c#!divAbstract På denna ...

Läs mer

Undersökning av makrill i tomatsås. Aluminium och Bisfenoler

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Greatlife Hejhej! Att äta fisk flera gånger i veckan är ju supernyttigt om man väljer klokt. Norsk odlad lax som inte är ekologisk har jag skrivit om mer än en gång, så den harrangen tar vi inte igen 😉 Själv äter jag mycket pinklax, chumlax och makrill i tomatsås. Det senare tycker jag är ett superenkelt sätt att få i sig fisk. Makrill i tomatsås är gott till omelett, qinoa och sallad. Perfekt frukost- eller lunchmat. Ibland äter jag det även till middag med quinoa. Några exempel på det hittar du HÄR och HÄR Jag har ju som ni ser i recepten valt att skölja bort tomatsåsen för att eliminera risken för eventuell kontaminering med aluminiumet. Nu tänkte jag att jag måste ta reda på fakta gällande detta, samt om det finns risk för bisfenol BPA i det skyddande lagret som finns innanför. Jag vill ju att du och jag ska kunna äta med gott samvete utan att oroa oss. Så sagt och gjort.... Jag har nu kollat ABBA, Konsums...

Läs mer

Kvinna i Centrum

Prenumerera

Leta i den här bloggen