Fortsätt till huvudinnehåll

Två super-frukostar, fyllda med energi

God morgon på er! Nu har jag några dagars ledighet. Har nonstop-jobbat 11 dagar. Vissa dagar 12-timmarspass. Sååå himla kul och tänk att jag klarar detta från att ha varit så sjuk. Jag är så tacksamt lycklig. Men nu ska jag operera bort metallplattan i armen som jag fick ditsatt när jag bröt armen för två jular sedan. SÅ lite ofrivillig ledighet, men jag får se den som en liten semester kanske då 😏
Jag har ju fått problem med den med värk i armen, så bort ska den. Hoppas det blir bättre sedan.

Här skiner solen för fullt och det är vitt på marken. Våren har velat tränga fram hela vintern och vi har varit förskonade från riktig kyla. Det riktiga vintern tog semester det här året.

Sååå, snart sommar hörrni! Inte långt kvar. Så kanske lite sugen på att väcka kroppen med lite nyttigheter??











Jag brukar göra min egna kimchi. Den är den godaste EVER!! Receptet på den hittar ni HÄR (klickbar länk) Kom ihåg bara att saltet inte ska innehålla jod när du gör kimchi.

Ibland hinner jag inte med mig och då har jag hittat ett supergott alternativ på affären. Innehåller inga konstigheter och är sockerfri. Dock är den tyvärr inte ekologisk. En liten burk från Risbergs Import. Kommer från Sydkorea. Jag hittar den bland asiatiska varor.
Ingredienserna är:  Kimchikål, vatten, salt, schalottenlök, chili, vitlök och ingefära. Jättegod!!






Här är ingredienslistan på min  1:a superfrukost: Valfri mängd för dig
  • Mixad sallad, ekologisk
  • 1 st avokado
  • Pressad citron över avokadon
  • 1/4 tomat
  • ½ skivat äpple, Royal gala, ekologiskt med skal
  • 8 st Gröna och svarta oliver med kärna, ekologisk
  • 1 dl kimchi
  • Lättdressing Felix (jag får fettet från både avokadon och oliverna och denna lättdressing har inga tillsatser. Jättegod på sallader)
  • Lite herbamare örtsalt och/eller citronpeppar (eko) på avokadon och tomaten
Man måste tänka på att inte tillsätta alltför mycket fett kosten, för då tar kroppen fettet från maten istället för kroppen och då blir det ingen viktminskning ifall jag man ute efter det. Däremot tillsätta bra fetter och i den rätta mängden så man blir mätt. 

Ingredienserna på min 2:a superfrukost: Valfri mängd för dig

  • Mixad bladsallad, ekologisk
  • 8 st oliver, gröna och svarta, eko 
  • 1 dl kimchi
  • 3-4 skivor skinka utan E-nummer och sockerfri (Brödernas)
  • 1-2 st Ägg, frigående utehöns
  • Herbamare örtsalt
  • Felix lättdressing
Etiketter:

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Undersökning av makrill i tomatsås. Aluminium och Bisfenoler

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Greatlife Hejhej! Att äta fisk flera gånger i veckan är ju supernyttigt om man väljer klokt. Norsk odlad lax som inte är ekologisk har jag skrivit om mer än en gång, så den harrangen tar vi inte igen 😉 Själv äter jag mycket pinklax, chumlax och makrill i tomatsås. Det senare tycker jag är ett superenkelt sätt att få i sig fisk. Makrill i tomatsås är gott till omelett, qinoa och sallad. Perfekt frukost- eller lunchmat. Ibland äter jag det även till middag med quinoa. Några exempel på det hittar du  HÄR  och HÄR Jag har ju som ni ser i recepten valt att skölja bort tomatsåsen för att eliminera risken för eventuell kontaminering med aluminiumet. Nu tänkte jag att jag måste ta reda på fakta gällande detta, samt om det finns risk för bisfenol BPA i det skyddande lagret som finns innanför. Jag vill ju att du och jag ska kunna äta med gott samvete utan att oroa oss. Så sagt och gjort.... Jag har nu kollat ABBA, Konsums...
2 kommentarer
Läs mer

LCHF Pinocchiotårta

Jamen då har man fyllt igen då...år alltså :) Du som har barn runt omkring dig kan nog hålla med om märkligheten med att barnen blir bara äldre och äldre. Men vi liksom stannar kvar i , runt 28 års åldern. Jag har inget emot att bli äldre. Det har sin skönhet och erfarenhetslåda. Det är liksom livet! Blev i alla fall hyllad rejält igår, trots att jag bara fyllde ojämna, få se nu....nu är jag så gammal att jag måste fundera hur många år jag ska räkna till...53. Japp, 53 härliga år har jag levt. Gjorde en LCHF-tårta. Tänkte först att den verkade bli så liten, men den var mäktig, men ändå lätt i konsistensen. Gott med den gräddiga jordgubbsfyllningen som jag tog riktigt rikligt med. Du kan göra botten dagen före om du vill och fixa fyllningen samma dag du ska bjuda på den.  LCHF Pinocchiotårta: Mandelbotten 1 dl sukrin melis 4 äggulor 150 g smält avsvalnat smör 2 tsk bakpulver  2½ dl mandelmjöl Vispa äggulor och sukrin melis poröst. Vispa ner d...
Skicka en kommentar
Läs mer

Veckomeny för viktnedgång och/eller sund kost/keto

Hejsan på er! Jag har ju lyckats gå ner 4 kilo under den här veckan (9 dagar) och har gått ner lite till innan med hjälp av en speciell diet jag hållit. Gick ju upp i rasande fart både före och efter operationen av bisköldkörtlarna. Nu var det hög tid att ta tag i det. Jag har ju lovat att skriva ner recepten och beräkningarna på det jag ätit. Så här kommer ett utdrag för en vecka. Det är ett busenkelt sätt att äta och du behöver aldrig gå hungrig.  Det här är ett sunt sätt att äta även om du inte vill eller behöver gå ner i vikt. Som fingervisning så ska  proteinerna  under en dag ligga på ungefär det du skulle vilja väga. Efter ett tag så går det ju att sänka ytterligare om man vill. Jag går ännu inte ut för hårt här, utan ligger fortfarande relativt högt. Detta kommer jag att revidera inom en snar framtid. En köttbit t.ex innehåller ju mycket mer än enbart proteiner, en grönsak innehåller mycket mer än bara kolhydrater, så därför måste man första tiden väga ...
Skicka en kommentar
Läs mer