Smörig kolasås, mjölkfri och utan raffinerat socker

Innehåller reklam genom annonslänkar för bodystore. Mmm, kolasås. Visst längtar man ibland efter lite sött och gott. Det är så härligt när det finns smaskiga alternativ som är nyttigare. Den här är så god att man vill äta den direkt ur skålen.
Jag använde till att ringla över min rabarberpaj. Även rabarberpajen är utan raffinerat socker, glutenfri och suupergod!!
Den kommer i nästa inlägg. Jaaa jag veeeet hahahaaa, rabarbern börjar ju ta slut i trädgårdarna och jag har varit för långsam med statusuppdateringen. Förlåt!! Men kanske har ni fryst in lite för framtida behov?
Hoppas på det, för den rabarberpajen vill ni inte missa. Inte det här receptet heller.....på denna alternativa mjölkfria, smöriga och ljuvliga kolasås.

3/4 dl kokosmjölk (rosa tetra)
1/4 dl fibersirap gold (klickbar länk)
2 msk björksocker (klickbar länk)
1 msk ekologiskt smör (eller drygt 1 msk ghee om du äter Paleo)
1 nypa oraffinerat salt

Blanda kokosmjölk, fibersirap och björksocker i en kastrull.
Koka i ca 15 minuter under konstant rörande tills du är nöjd med konsistensen.
Ta kastrullen från spisen och rör ner smör/ghee och en nypa salt. Smaka av med eventuellt mer smör/ghee.

Fibersirap består av prebiotiska fibrer som är både gott och och är bra för kroppen. Björksocker innehåller 75% mindre kolhydrater och är till och med bra för tänderna. Perfekt alternativ för den som har diabetes.

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Undersökning av makrill i tomatsås. Aluminium och Bisfenoler

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Greatlife Hejhej! Att äta fisk flera gånger i veckan är ju supernyttigt om man väljer klokt. Norsk odlad lax som inte är ekologisk har jag skrivit om mer än en gång, så den harrangen tar vi inte igen 😉 Själv äter jag mycket pinklax, chumlax och makrill i tomatsås. Det senare tycker jag är ett superenkelt sätt att få i sig fisk. Makrill i tomatsås är gott till omelett, qinoa och sallad. Perfekt frukost- eller lunchmat. Ibland äter jag det även till middag med quinoa. Några exempel på det hittar du HÄR och HÄR Jag har ju som ni ser i recepten valt att skölja bort tomatsåsen för att eliminera risken för eventuell kontaminering med aluminiumet. Nu tänkte jag att jag måste ta reda på fakta gällande detta, samt om det finns risk för bisfenol BPA i det skyddande lagret som finns innanför. Jag vill ju att du och jag ska kunna äta med gott samvete utan att oroa oss. Så sagt och gjort.... Jag har nu kollat ABBA, Konsums...

Läs mer

Airfryer – Bra eller Dåligt

Inlägget innehåller reklam genom annonslänk för Kitchentime och Kökets favoriter LÄS ÄVEN LÄNGST NER I INLÄGGET FÖR EN GLÄDJANDE UPPDATERING Många har väl uppmärksammat den nya fritösen som finns ute på marknaden nu. Philips Airfryer som behandlar maten med varmluft istället för en massa olja. Så långt verkar allt vara kanon, eftersom det kan vara mycket dyrt att fritera mat i riktig kvalitetsolja som tål upphettning, utan att oljan ska oxidera vid höga temperaturer, som är nyttiga för oss och inte innehåller bekämpningsmedel och som dessutom är smaklösa. Den enda oljan jag då kan tänka mig är smaklös kokosolja. Vill du i din matlagning (eller vanlig fritering) använda kokosolja utan smak, så kallad deodoriserad, så välj märken såsom Cocosa eller Kokovita som är utan processtillsatser och görs från nyplockade färska nötter. Den deodoriserade (smaklösa) kokosoljan kommer annars med stor sannolikhet från kopra. Kopra är ofta äldre torrt eller torkat fruktkött...

Läs mer

Gudomligt god och krämig tacopaj. Glutenfri/LCHF

Den här pajen har en spröd, knaprig botten, krämigt innehåll och en topping att dö en smula för. Aaah, smaklökarna får verkligen sitt. Fantastiskt god paj! Jag föreslår att du använder dig av ekologisk tacokrydda. Santa Maria, Garant och Spicemaster är några av de som har ekologisk tacokrydda. Då slipper du onödiga tillsatser. Du kan naturligtvis istället blanda din egen krydda istället för att köpa färdig om du hellre vill det. Blanda då paprikapulver, lökpulver, curry, cayennepeppar, vitlökspulver, spiskummin (mycket av den kryddan), örtsalt, torkad oregano, pressad färsk vitlök och chilisås till en pasta som du klickar ner i den stekta färsen. Rör om och tillsätt även lite vatten som får koka in i köttfärsen. Ca 4 port Pajskal : 2.5 dl mandelmjöl 2 msk kokosmjöl 1 msk pofiber 0,5 dl vita skalade sesamfrön (tänk på att vissa sorter kan vara kontaminerade med gluten i produktionen. Läs på förpackningen om du är riktigt känslig) 1 msk fiberhusk 50 g smör 0,5 tsk oraffi...

Läs mer

Kvinna i Centrum

Prenumerera

Leta i den här bloggen