Kvinna i Centrum

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Kökets favoriter och Kitchentime. Ursäkta fotot som absolut inte gör rättvisa av denna rätt. Vintern och ljuset gör att alla färger blir så tråkiga.  Men....det här mina vänner är en tiopoängare som helgmiddag eller om du vill bjuda dina vänner på något riktigt gott. Du kan välja fläskfilé som blir klar snabbare, eller om man är många så kan fläskytterfilé vara ett bättre val då det blir mer kött. Hursom så blir båda helt fantastiskt saftigt och smakrikt. Valet av tillbehör kan vara ex klyftpotatis, smasched potatis eller rostad sötpotatis. Till mig själv dagen efter så valde jag att smörsteka mycket vitkål så den blev knäckigt brun i kanterna samt några friterade potatisklyftor. De gjorde jag i luftfritösen/airfryern. I receptet ser du hur du kan göra den friterade potatisen hälsosam och med mindre kolhydrater.  Jag tog en fläskytterfilé på ca 900 g och den räckte till 4 stora portioner. Gör mycket tillbehör och sallader till ...

  Hej på er! Nu var det sååå länge sedan som jag uppdaterade den här bloggen.  Anledningen har dels varit att jag har bytt jobb och lagar mycket av maten på jobbet och det är svårt att hinna med att uppdatera maten därifrån. Mest den största orsaken är att jag har varit sjuk. Jag har liksom inte orkat riktigt. Jag opererade bort en 18x19 cm stor tumör på min rygg och operationen höll på att gå riktigt illa. Förlorade nästan 30% av min blodvolym, så det blev panik i operationsrummet. Efter den så har min kropp inte riktigt återhämtat sig och jag har inget immunförsvar kvar, så jag fick diabetes och har nu även kliande utslag över heeela min kropp. Men jag kommer att bygga upp mig igen. Jag har även opererat min handled där kirurgen skadade mig och jag har nu ingen känsel i 2/3 av min högra hand.  Nu har jag gnällt klart, men ville bara förklara lite varför jag legat på latsidan 😅😜 Jag kan inte garantera att inläggen kommer att komma superofta, men ska i alla fall försöka...