Nu har jag läst något som fick mig att tänka till lite extra. Visste ni att de färdigkokta julskinkorna kokas i den plastförpackningen som den ligger i? Det säger sig ju självt egentligen när jag tänker efter, eftersom även buljongen bildas färdigt i påsen, Men vad innehåller den plasten?
Det jag vet är att fett drar ur plastens innehåll och den hamnar då i buljongen och skinkan. Det känns liksom ännu värre när plasten hettas upp/kokas.
Det här verkar ju vara ytterligare ett anledning till att koka sin egen skinka. Kanske helst att få tag på en färsk ekologisk skinka som inte legat i plast över huvud taget.
Tar man färsk eller eko/KRAV-skinka så slipper man dessutom nitritet som tillsätts som konservering samt för att köttet ska få en tilltalande rosa färg, så löljgt egentligen. Naturligt kött är grått - sådetså. Nitrosaminer (nitrit omvandlas till nitrosaminer i magen) kan även ge cancer.
Hur du då rimmar din skinka hittar du recept på HÄR. Det ska göras ca 14 - 20 dagar innan den ska tillagas. Det kanske känns lite besvärligt, men kan kanske vara kul att göra nästan allt själv. Jag skulle nog tycka det, om jag fick tag på en färsk ekoskinka. Här blir det dock en inplastad färdigrimmad och ekologisk/KRAV-skinka att koka själv, åtminstone i år.
Igår blev jag så otroligt glad! Jag beställde några ansiktsprodukter från nätföretaget Purebutik (längst fram på fotot). Tänkte ta mig en promenad på någon kilometer för att hämta det lilla paketet. Sån tur att jag skulle till särbon också och beslöt mig för att ta bilen. Ut kommer jag nämligen med ett jättepaket, tungt som tusan
😯 Var tvungen att öppna det redan i bilen. Inser då att jag har vunnit mängder av rengöringsprodukter till hemmet, 100% naturligt ekologiska produkter samt en jättesöt skärbräda. Vore väl tusan om det inte ska bli rent här hemma till jul 
😄. Vilken julklapp! 
Fram till jul kör jag ju med en nyttig diet som jag skrev lite om förut. Jag gick ju upp i vikt - hela 7 kilo - p.g.a min sjukdom. Nu börjar vågen att stadigt visa nedåt. - 4,5 kg på några få veckor. Tar även rejäla promenader varje dag/kväll så att flåset infinner sig. Lägger upp exempel på den mat jag äter i nästa inlägg inklusive uträkningar på proteinerna, kolhydraterna och fettet samt fördelningen av dem i procent.
Efter jul så tar jag upp uträkningarna igen, men vet på ett ungefär hur jag kan äta även under julen, utan att behöva rubba dieten allt för mycket.
Kom ihåg att lägga till en massa grönsaker och sallader till julbordet. Det brukar annars lätt missas.
Ha en fin vecka!
Värme & Kärlek
Christina
Kommentarer
Skicka en kommentar