Åh Guuuu va gott!!
Jag velade mellan att vilja ha omelett eller plättar. Det blev ett mellanting. Det blev en keso- & chiapannkaka. En riktigt god tunnpannkaka serverad med hemgjord hallonsylt som jag snodde ihop på några minuter.
Pannkakssmeten får svälla under tiden som stekpannan blir varm. I och med att den innehåller chiafrön så blir den riktigt mättande och fiberhusk ger hälsosamma fibrer och prebiotika. En mycket lyxig frukost eller lunch. Sa jag att den är grymt god?! Mmmm-mums.
Det var länge sedan jag skrev här nu. Jag skyller på att jag faktiskt har jobbat 12 timmar varje dag i en och en halv vecka.
Jag har börjat ett arbete med barn på ett korttidsboende som stödperson. Jag har timvikariat, men nu till sommaren ska jag gå på schema. Det är sååå roligt.
Jag provade även på ett annat arbete, men det var inte riktigt något för mig. Därav alla timmar.
På torsdag åker vi till stugan och blir där över hela påsken. Isen ligger kvar på sjön så vi kommer att åka skoter, sola och fiska och naturligtvis äta gott.
Min lammstek (klickbar länk) är ett givet inslag, sill, ägg och annat gott. Jag kommer även att prova på att göra en ny förrätt som jag filurat på ett bra tag nu.
Mer påskmat hittar ni HÄR (klickbar länk)
ーーーーーーーーーーーーーー
1 port
2 ägg
½ burk eko keso
ca 1,5 msk fiberhusk
3 tsk chiafrön
1-2 krm salt (Himalaya eller annat oprocessat salt)
1 msk virgin kokosolja
Servera med hallonsylt:
Frysta ekologiska hallon
Björksocker
Fibersirap gold
Björksocker höjer inte blodsockret och är bra för tänderna. Fibersirap ger dig prebiotika och innehåller minimalt med kolhydrater.
Nu vill jag önska er alla en riktigt härlig helg! Kramar i mängder!
Värme & Kärlek
Christina
Jag velade mellan att vilja ha omelett eller plättar. Det blev ett mellanting. Det blev en keso- & chiapannkaka. En riktigt god tunnpannkaka serverad med hemgjord hallonsylt som jag snodde ihop på några minuter.
Pannkakssmeten får svälla under tiden som stekpannan blir varm. I och med att den innehåller chiafrön så blir den riktigt mättande och fiberhusk ger hälsosamma fibrer och prebiotika. En mycket lyxig frukost eller lunch. Sa jag att den är grymt god?! Mmmm-mums.
Det var länge sedan jag skrev här nu. Jag skyller på att jag faktiskt har jobbat 12 timmar varje dag i en och en halv vecka.
Jag har börjat ett arbete med barn på ett korttidsboende som stödperson. Jag har timvikariat, men nu till sommaren ska jag gå på schema. Det är sååå roligt.
Jag provade även på ett annat arbete, men det var inte riktigt något för mig. Därav alla timmar.
På torsdag åker vi till stugan och blir där över hela påsken. Isen ligger kvar på sjön så vi kommer att åka skoter, sola och fiska och naturligtvis äta gott.
Min lammstek (klickbar länk) är ett givet inslag, sill, ägg och annat gott. Jag kommer även att prova på att göra en ny förrätt som jag filurat på ett bra tag nu.
Mer påskmat hittar ni HÄR (klickbar länk)
ーーーーーーーーーーーーーー
1 port
2 ägg
½ burk eko keso
ca 1,5 msk fiberhusk
3 tsk chiafrön
1-2 krm salt (Himalaya eller annat oprocessat salt)
1 msk virgin kokosolja
- Vispa ihop allt med en gaffel och låt svälla under tiden stekpannan blir varm (medelvärme)
- Smält kokosoljan och häll i smeten.
- Vicka pannan och lyft på pannkakan så att smet kan rinna in under sidorna. Stek tills pannkakan stagnerat på ytan.
- Vänd den genom att låta pannkakan glida över på en tallrik och flippa sedan över den tillbaka till stekpannan med den ogräddade sidan nedåt. Verkar det torrt i pannan så tillsätt lite extra kokosolja i pannan.
Servera med hallonsylt:
Frysta ekologiska hallon
Björksocker
Fibersirap gold
- Koka hallonen och rör ner björksocker och en liten klick fibersirap efter ditt eget tycke och smak.
Björksocker höjer inte blodsockret och är bra för tänderna. Fibersirap ger dig prebiotika och innehåller minimalt med kolhydrater.
Nu vill jag önska er alla en riktigt härlig helg! Kramar i mängder!
Värme & Kärlek
Christina
Kommentarer
Skicka en kommentar