Kvinna i Centrum

Kanske har ni hört talas om sellerijuice? Om inte så är det något som jag varmt kan rekommendera för det ger en sån kick i kroppen. Den sägs ha en otroligt antiinflammatorisk effekt. Den är kraftigt detoxande. Basar kroppen och är en antioxidant. Jag har själv hört många som fått fantastiska resultat efter att de har börjat dricka denna hälsodryck. Enligt Anthony Williams som är sellerijuicens fader så är drycken ett riktigt kraftigt hälso- och läkeverktyg. Enligt honom kan den läka: Haschimotos IBS Halsbränna Eksem Olika hudproblem Högt blodtryck Psoriasis Struma Binjuresjukdomar Autoimmuna sjukdomar Gikt Allergier m.m Jag började med sellerijuice för en vecka sedan. Herrejisses vilken utrensning den gjort. Känner mig piggare och har aningen mindre värk såhär en vecka efter första selleridrinken jag tog. Det är viktigt att man använder sig av ekologisk selleri eftersom selleri är så väldigt besprutat. Jag äger ingen juicer eftersom jag anser att m

Denna helg var helt magisk. Det var bara solen som inte ville infinna sig. Jag började med att slå upp mina blå till kaffe serverad på sängen och en vas med ängsblommor. Finns det nåt vackrare? Sedan kom svärmor med man på besök och C slet som ett litet djur i köket. Han lagade mat (älgskavsgryta, kokade kaffe, diskade och före allt detta hade han dammsugit och torkat golven. Jag var mest som en stolsprydnad den dagen *fniss. Min dotter befinner sig dock över 60 mil från mig i den stora hufvudstaden, men hon skrev så vackert till mig på facebook. "Detta är min mamma. Hon är en superhjälte för hon kan bryta sig genom naturlagar för att finnas där, älska och stötta. Hon är kvinnan med det största hjärtat jag någonsin mött och tacksamheten över att just hon är min mamma går inte att beskriva. Mamma, jag kommer aldrig någonsin kunna återgälda allt du gjort för mig. För du har inte bara fött mig, du har gett mig livet och lärt mig leva. Allt jag kan säga är Tack o

Alltså, jag är ju smått gaaaalen i omeletter. Det finns ju så mycket man kan göra och fylla dem med. Nyttigt som bare den är det också. Fräscht t.ex med frukt och härliga örter. Sommar och sol på en tallrik! Jag köper nitritfritt bacon och det är inte lika salt som det andra konstgjorda med röksmaker och färgämnen (som de säger är konserveringsmedel....konstigt att det funkar lika bra utan, hmmm). Jag gillar att steka lite vitkål så den blir lite knäckig i smaken och tomaterna blir fyllda med vitaminer. Osten blir smält och blir sådär gooey. Aaaaah! Att servera den med härlig frukt såsom melon och färska örter gör den riktigt somrig.  Ibland gör jag min omelett med bara ägg och en liiiten skvätt vatten, men ibland pytsar jag även i en eller ett par teskedar kokosmjölk. Den blir då lite krämigare och känns mer mättande. 1 port Omelett: 2 ägg 1 tsk vatten 1 tsk kokosmjölk (inte nödvändigt, men gott) herbamare örtsalt, nymalen svartpeppar Fyllning: 1 stjälk s

Sugen på något supergott och snabbt till middag? Pinklax (och även chumlax) är vildfångad fisk som inte innehåller de gifter som odlade laxar har. De innehåller därmed inte heller färgämnen via pellets som ges till odlade laxar som ger ett så falskt rosa fiskkött. Nej, pinklax eller chumlax ändrar färg utifrån vad de naturligt ätit. Därför kan dess fiskkött ibland vara lite gråare i färgen, men är ändå fylld av nyttigheter såsom vitamin D, B12, B3, fosfor, selen och omega 3. En annan lax du tryggt kan välja som inte innehåller så mycket gifter kommer från Findus och ekologisk lax. (Odlade laxar göds även för att bli extra feta och giftet lagras i fettet). Du hittar Pinklax och Chumlax i frysdisken likväl som den ekologiska och den från Findus. Färsk lax bör undvikas då den oftast är odlad. Undvik även förorenade fiskar från Östersjön, Bottniska viken, Vänern och Vättern. Jag har lagt upp en lista på bra lax i detta inlägg (klickbar länk) När jag steker lax så brukar jag

En riktigt krämig och god bea kan ju lyfta nästan vilken rätt som helst. Det är faktiskt inte svårt och går riktigt snabbt att vispa ihop. Det går helt enkelt inte att jämföra med den köpta i plastflaska eller burk. Vill man göra nåt enkelt till myskvällen så ställ fram råa fräscha grönsaker såsom blomkål, gurka, paprika, morötter etc och dippa i god hemslagen bearnaise. Kanske ett glas vitt till.... ja ni förstår :) Annars är en saftig god och kärleksfullt stekt köttbit det naturliga valet. Välj ett ekologiskt krav-märkt kött såsom ex ryggbiff, gärna med kappa. Den ger saftighet och god smak till köttet när du steker. Ta fram köttet 1-2 timmar före tillagning så den får rumstemperatur. Skär den i 3 cm tjocka skivor där köttfibrerna ska skäras av tvärs över och inte längs med. Krydda med salt och peppar på båda sidor och stek i mycket smör i het till mediumhet panna, tillsammans med några kvistar timjan. Lägg inte ner för många köttbitar i pannan åt gången för då börjar de

Vad sägs om en galet god lyxig frukost i riktigt nyttig Paleo-anda? Passar ju perfekt när man är ledig en helg. Jag lagade i och för sig den här till mig själv tidigt en morgon (kl 5.30) innan jag skulle på jobbet och tog med den. Jag åt den vid 11-tiden så det blev som en brunch. Beräkna ca 20 minuter till den. Jag köper numera aldrig bacon med nitrit eller andra E-nummer. Jag vill ha nyttig hälsosam mat som smakar fantastiskt. Det enda som skiljer är att baconet inte blir så rosafärgat. Det ser ut som det ska göra och som det såg ut förr i tiden innan matindustrin blev helt galen i att tillsätta en massa giftiga grejer i det vi stoppar i oss. Nej, Ge mig det naturliga! Det finns även skinka - både rökt och kokt utan E-nummer numera. Kolla in "Brödernas" skinka i plånboksförpackningar. En del Coop-affärer har den. Den är dyrare, men jag betalar hellre för hälsan. Jag gjorde en god äggröra med gräslök, stekt bacon, stekt sparris och en härlig ekologisk mix-sa