Fortsätt till huvudinnehåll

Omelett nr 1. Krämig ost-omelett



Hej på er! Vad sägs om en omelett med krämighet av ost, purjolök och som toppas med mer ost, avokado och tomat? MUMS!
Som ni kanske redan vet så är jag ett stort fan av ägg i alla dess former. Tycker det är ett fantastiskt livsmedel -  och supergott.
Jag gillar t.ex att svänga ihop olika omeletter i olika smaker för att variera. En fantastisk sak är att blanda i olika ostar för att ge krämighet och smak. Sedan toppa med det man tycker passar till. Inget avancerat när det är morgon, men är jag ledig så kan jag lyxa mig lite. Då blir det oftast en brunch, eftersom jag gillar att periodfasta.

Den här omeletten är snabb att göra men ändå lyxig.
Gillar du inte grönmögelost så välj exempelvis chevré, brie eller någon god härlig färskost med smak att klicka över. Dock kan färskost bli lite syrligt så jag föreslår någon av de andra ostarna. Men hey.... smaken är ju olika så våga testa.

Välj obesprutade livsmedel.

Om någon dag så kommer en annan grym omelett.... Snabbt, lätt och gott - det är ju min melodi.

2 ägg
½ tsk vatten
1 dl riven ost, gärna med lite smak
½ dl skivad purjolök, även av det gröna
2 cocktailtomater eller 1 stor tomat
Gräddädelost
Avokado
Örtsalt och nymalen svartpeppar
Smör att steka i

Gör såhär:


  • Vispa upp ägg, vatten, örtsalt och peppar. 
  • Rör ner den rivna osten och purjolöken. 
  • Värm upp en panna med smör och låt smöret bli gyllenbrunt. 
  • Häll ner smeten i pannan och vrid ner värmen till strax under medeltemperatur. 
  • Vicka på panna och lyft omeletten lite så att smet kan rinna ner på kanterna. 
  • När omeletten börjat stagnera lite så drar du av pannan från värmen. 
  • Lägg på gräddädelosten och avokado. Låt osten få smälta lite och garnera till sist med tomater. Servera bums!
Värme & Kärlek
Christina 
Etiketter:

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

LCHF Pinocchiotårta

Jamen då har man fyllt igen då...år alltså :) Du som har barn runt omkring dig kan nog hålla med om märkligheten med att barnen blir bara äldre och äldre. Men vi liksom stannar kvar i , runt 28 års åldern. Jag har inget emot att bli äldre. Det har sin skönhet och erfarenhetslåda. Det är liksom livet! Blev i alla fall hyllad rejält igår, trots att jag bara fyllde ojämna, få se nu....nu är jag så gammal att jag måste fundera hur många år jag ska räkna till...53. Japp, 53 härliga år har jag levt. Gjorde en LCHF-tårta. Tänkte först att den verkade bli så liten, men den var mäktig, men ändå lätt i konsistensen. Gott med den gräddiga jordgubbsfyllningen som jag tog riktigt rikligt med. Du kan göra botten dagen före om du vill och fixa fyllningen samma dag du ska bjuda på den.  LCHF Pinocchiotårta: Mandelbotten 1 dl sukrin melis 4 äggulor 150 g smält avsvalnat smör 2 tsk bakpulver  2½ dl mandelmjöl Vispa äggulor och sukrin melis poröst. Vispa ner d...
Skicka en kommentar
Läs mer

Undersökning av makrill i tomatsås. Aluminium och Bisfenoler

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Greatlife Hejhej! Att äta fisk flera gånger i veckan är ju supernyttigt om man väljer klokt. Norsk odlad lax som inte är ekologisk har jag skrivit om mer än en gång, så den harrangen tar vi inte igen 😉 Själv äter jag mycket pinklax, chumlax och makrill i tomatsås. Det senare tycker jag är ett superenkelt sätt att få i sig fisk. Makrill i tomatsås är gott till omelett, qinoa och sallad. Perfekt frukost- eller lunchmat. Ibland äter jag det även till middag med quinoa. Några exempel på det hittar du  HÄR  och HÄR Jag har ju som ni ser i recepten valt att skölja bort tomatsåsen för att eliminera risken för eventuell kontaminering med aluminiumet. Nu tänkte jag att jag måste ta reda på fakta gällande detta, samt om det finns risk för bisfenol BPA i det skyddande lagret som finns innanför. Jag vill ju att du och jag ska kunna äta med gott samvete utan att oroa oss. Så sagt och gjort.... Jag har nu kollat ABBA, Konsums...
2 kommentarer
Läs mer

Granatäppeljuice och dadlar – fördelarna av dess kombination och effekt mot åderförkalkning

Granatäpple Dadlar I juli 2015 skrev jag ett inlägg om den fantastiska granatäppeljuicen och dess hälsoeffekter, samt hur denna juice kan få åderförkalkning att gå tillbaka med hela 35%. Det har tillkommit studier som visar på att om man samtidigt som juicen, även tillsätter 2-3 dadlar, gärna även dess malda kärnor, kan öka hälsoeffekterna ytterligare. Det fungerar även utan dadelkärnorna – dock med en lite mindre effekt. Se tabell här nedan. (Kärnorna försökte jag mala ner och förstörde då min mal som jag brukar ha för att mala mandlar 😢 Försökte även med mixern, utan gott resultat. Jag kommer att försöka riva dem på rivjärn i stället, eventuellt efter att ha bakat dem mjuka i 30 min i ugnen innan. Att enbart äta kärnorna på granatäpplena har inte denna effekt på åderförkalkning. Hela granatäppelfrukten måste användas och då som juice enligt studierna. http://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2015/fo/c4fo00998c#!divAbstract På denna ...
Skicka en kommentar
Läs mer