Delikata chokladkulor

God kväll i stugvärmen!
Här har det varit en dag med blandat solsken och regn. En underbar dag som givit oss här i norr +14°C.
Jag har ju en förkärlek till avokado, som jag äter i stort sätt varje frukost. 
Så här skriver man t.ex på Sund.nu (http://www.sund.nu/docs/artikel.asp?art=911&tem=3)

Avokado är sprängfylld med nyttiga fetter som både kan förebygga rynkor och förbättra hjärnkapaciteten. Så ät avokado och måna om din skönhet och hälsa.

Avokado är en riktig superfrukt med mycket vitaminer, mineraler, nyttiga fettsyror och antioxidanter. Dom nyttiga fetterna består främst av enkelomättat fett som har förmåga att sänka den dåliga kolesterolhalten och höja den bättre. Omega 3 fettsyrorna bidrar till att förhindra rynkor, förbättra hjärnkapaciteten och lindra smärta som vid artrit. Avokado innehåller även oljesyra, en byggsten för omega 9, som är bra för huden och verkar antiinflammatoriskt. Avokado innehåller också mycket E-vitamin som hjälper till att bevara huden mjuk, smidig och frisk samtidigt som håret får extra glans. Kaliumhalten är också hög vilket hjälper till att reglera blodtrycket och är bra för musklerna. Det finns också gott om fibrer, folsyra och vitamin C, A och B samt magnesium.

Var in på Willys för att inhandla min veckodos. Men när jag kom hem så var precis alla förstörda. Jag hade tagit såna där i nätpåse. Vilken sorg!!!!
Dagen därpå begav jag mig åter dit för att lämna tillbaka dom och fick mig en sån positiv överraskning. Jag fick förutom 5 nya avokadon som jag själv fick välja ut, även ett smörpaket som jag behövde och därutöver 2 kr tillbaka kontant. Det var väl fin service, inte sant? Då får man sina kunder tillbaka.

Delicata chokladkulor

Igår fick jag besök av en väninna som jag inte träffat på flera herrans år. Tänk att det kan bli så.

Och OJ, vad det var roligt att få surra sig tillbaka i tiden och framåt. Precis som det var med mina andra vänner som kom i mitten av förra veckan. Kanske har jag någon sorts dags-att-samla-ihop-mina-fina-vänner-reunion-tid nu. Roligt är det i alla fall. Och gör så gott i själen. Apropå gott ja....
När min väninna nu kom så hade jag gjort delikata chokladkulor till fika. Dom måste ni testa. Det är ju så gott med choklad ibland och dessa formligen smälter i munnen. 
När man gör sin mat, bröd och fika själv så vet man ju att det inte innehåller några konstiga skumma ämnen. Man kan även vara trygg i det man ger sina barn. Dom här är ju perfekta som äkta godis. 
Jag har i min tur fått receptet av en annan generös fin vän.
Snabbgjorda är dom också :)

Perfekt för dig som kanske äter Paleo eller bara vill njuta av något sagolikt gott

2 msk ekologisk kokosolja 2 msk ekologisk kakao 100 g urkärnade dadlar (ca 10 st) 1 dl ekologiska hasselnötter och sötmandlar 2 msk kallt kaffe

Mixa tills att mandlarna och nötterna har blivit finmalda. Vill du så lägg dom gärna i blöt i ett dygn först för att göra dem nyttigare.Blanda sedan i resten och mixa till en fin smet.
Forma smeten till kulor och rulla dom i ekologisk kakao
Vill man inte ha nötter så kan man använda olika sorters frön i stället.



Och se sådana underbara rosor jag fick! Den vackra glas"vasen" för ljus fick jag av mina andra fina vänner. Vad säger man... Blir rörd. 

Värme & Kärlek

Christina