Fortsätt till huvudinnehåll

Detox dag 21. Makrill med fräst grönkål

Hej kära ni!

Nu får jag äntligen tag på örten till njurreningen. Den kommer nästa vecka. Tror faktiskt att jag är i behov av den, då mina njurar bråkar lite med mig. Sedan tar jag tag i leverreningen. Det blev lite sent med allt sånt. Men den som väntar på något gott....


Detox-dagarna går snabbt och bra. Hoppas att de gör det för er oxå. Känner mig piggare för varje dag. Behöver inte lika mycket sömn och roligt att få höra av människor jag stöter på att jag ser pigg ut :) och säger att dom vill köpa boken när den kommer ut. Att de också vill bli pigga och få rosiga kinder, LER STORT :)  

Har ju på senaste tiden ätit mycket näringstätt, noga och efter min bok som ska komma ut (hoppas jag)..... JO, men det ska den. Det måste den. Måste putsa ordentligt på den först. 

Blir även  tvungen att fixa mig en bättre kamera och ta om alla bilder... 90 stycken. Aaah men alltså... hur övermäktigt känns inte det?? Men jag skaaaaaa klara av de... Tålamod.... Behöver pengar till en sån först. Kan man fixa en fond kanske hihi :D

Hade ingen mat hemma idag och alldeles för mycket att göra för att hinna åka och handla.
Grävde i kylen och hittade en makrillburk och purjo. I frysen hade jag grönkål. Lite glasnudlar av mungbönor hittade jag också. Jamen, det här kan man säkert göra nåt med, tänkte jag. Hade väl inga högre förväntningar.


Men hallå, så fantastiskt gott det blev!!! Och snabblagat. Grymt nyttigt på köpet. Kan det bli bättre?





Nu mätte jag inte upp något, men ni ska få ingredienserna och ungefärliga mått. Allt är alltså cirka-mått.

5 dl fryst grönkål
1 dl strimlad purjo
herbamare örtsalt
nymalen svartpeppar
½-1 krm chiliflakes
1 tsk gurkmeja
1 krm färskriven muskotnöt
ghee och kokosolja

1 st makrill på burk (Jag kör med Icas eller Abbas)
1/4 paket glasnudlar av mungbönor. (Se till att den inte innehåller några extra tillsatser). Eller ännu hellre shiratakinudlar som inte innehåller några kolhydrater
citronolivolja


  • Värm upp ghee och kokosolja i en kastrull och lägg grönkål och purjo 
  • Krydda.
  • Fräs tills allt vatten kokat in
  • Servera med glasnudlar/shiratakinudlar och en burk makrill. 
  • Ringla över lite citronolivolja


Jag tar bort tomatsåsen från makrillen pga av att den kan ha sugit åt sig aluminiumet och gör egen av passerade tomater och lite vatten. Smaksatt med örtsalt och ev lite tomatpuré ibland.

Har du aldrig gjort ghee så tycker jag absolut att du ska prova. Det är så superenkelt och sköter sig helt själv på spisen. Det är så otroligt nyttigt samt välgörande för tarmarna. Jag har skrivit ned alla nyttigheter samt hur du gör ghee HÄR.

För den som vill veta så ger 1/4 påse glasnudlar 21 g kolhydrater. Jag brukar inte själv beräkna längre, så länge som jag inte tror att det barkar iväg. Äter vi nyttigt med mycket grönt, nyttiga fetter och lägger till lite motion,  så behöver man inte oroa sig. 



Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Egengjord medicin på Älgört/älggräs

Har ni provat att plocka älgört, torka och dricka det som te? Fantastiskt ljuvligt gott och hjälper dig om du har huvudvärk, feber, ont i leder etc. Örten innehåller naturlig salicylsyra som liknar acetylsalicylsyran som finns i vissa värktabletter. Hur gör man då? Plocka dem och behåll även bladen. Äger du en tork så är ju det galant naturligtvis. Själv använder jag ugnen. Lägger ut dem på en plåt. Sätt ugnen på ca 40°- högst 50°. Håll ugnsluckan på glänt med hjälp av en träspade. Vänd på blommorna då och då. Akta så att de inte bränns, det händer mycket lätt. Doften som sprider sig i köket är helt ljuvlig. När blommor och blad är torra så knipsar du av blommorna och bladen från stjälkarna och lägger dem i en burk med tättslutande lock. Förvara mörkt. Håller då ca ett år. Ta ett par teskedar till en kopp vatten och låt stå tills det fått en gyllene gul nyans. Det kan tänkas att du behöver öka mängden allt eftersom p.g.a att effekten avtar lite ju äldre teet är. Nu har d...

LCHF Pinocchiotårta

Jamen då har man fyllt igen då...år alltså :) Du som har barn runt omkring dig kan nog hålla med om märkligheten med att barnen blir bara äldre och äldre. Men vi liksom stannar kvar i , runt 28 års åldern. Jag har inget emot att bli äldre. Det har sin skönhet och erfarenhetslåda. Det är liksom livet! Blev i alla fall hyllad rejält igår, trots att jag bara fyllde ojämna, få se nu....nu är jag så gammal att jag måste fundera hur många år jag ska räkna till...53. Japp, 53 härliga år har jag levt. Gjorde en LCHF-tårta. Tänkte först att den verkade bli så liten, men den var mäktig, men ändå lätt i konsistensen. Gott med den gräddiga jordgubbsfyllningen som jag tog riktigt rikligt med. Du kan göra botten dagen före om du vill och fixa fyllningen samma dag du ska bjuda på den.  LCHF Pinocchiotårta: Mandelbotten 1 dl sukrin melis 4 äggulor 150 g smält avsvalnat smör 2 tsk bakpulver  2½ dl mandelmjöl Vispa äggulor och sukrin melis poröst. Vispa ner d...

Undersökning av makrill i tomatsås. Aluminium och Bisfenoler

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Greatlife Hejhej! Att äta fisk flera gånger i veckan är ju supernyttigt om man väljer klokt. Norsk odlad lax som inte är ekologisk har jag skrivit om mer än en gång, så den harrangen tar vi inte igen 😉 Själv äter jag mycket pinklax, chumlax och makrill i tomatsås. Det senare tycker jag är ett superenkelt sätt att få i sig fisk. Makrill i tomatsås är gott till omelett, qinoa och sallad. Perfekt frukost- eller lunchmat. Ibland äter jag det även till middag med quinoa. Några exempel på det hittar du  HÄR  och HÄR Jag har ju som ni ser i recepten valt att skölja bort tomatsåsen för att eliminera risken för eventuell kontaminering med aluminiumet. Nu tänkte jag att jag måste ta reda på fakta gällande detta, samt om det finns risk för bisfenol BPA i det skyddande lagret som finns innanför. Jag vill ju att du och jag ska kunna äta med gott samvete utan att oroa oss. Så sagt och gjort.... Jag har nu kollat ABBA, Konsums...