Fortsätt till huvudinnehåll

Detox dag 21. Makrill med fräst grönkål

Hej kära ni!

Nu får jag äntligen tag på örten till njurreningen. Den kommer nästa vecka. Tror faktiskt att jag är i behov av den, då mina njurar bråkar lite med mig. Sedan tar jag tag i leverreningen. Det blev lite sent med allt sånt. Men den som väntar på något gott....


Detox-dagarna går snabbt och bra. Hoppas att de gör det för er oxå. Känner mig piggare för varje dag. Behöver inte lika mycket sömn och roligt att få höra av människor jag stöter på att jag ser pigg ut :) och säger att dom vill köpa boken när den kommer ut. Att de också vill bli pigga och få rosiga kinder, LER STORT :)  

Har ju på senaste tiden ätit mycket näringstätt, noga och efter min bok som ska komma ut (hoppas jag)..... JO, men det ska den. Det måste den. Måste putsa ordentligt på den först. 

Blir även  tvungen att fixa mig en bättre kamera och ta om alla bilder... 90 stycken. Aaah men alltså... hur övermäktigt känns inte det?? Men jag skaaaaaa klara av de... Tålamod.... Behöver pengar till en sån först. Kan man fixa en fond kanske hihi :D

Hade ingen mat hemma idag och alldeles för mycket att göra för att hinna åka och handla.
Grävde i kylen och hittade en makrillburk och purjo. I frysen hade jag grönkål. Lite glasnudlar av mungbönor hittade jag också. Jamen, det här kan man säkert göra nåt med, tänkte jag. Hade väl inga högre förväntningar.


Men hallå, så fantastiskt gott det blev!!! Och snabblagat. Grymt nyttigt på köpet. Kan det bli bättre?





Nu mätte jag inte upp något, men ni ska få ingredienserna och ungefärliga mått. Allt är alltså cirka-mått.

5 dl fryst grönkål
1 dl strimlad purjo
herbamare örtsalt
nymalen svartpeppar
½-1 krm chiliflakes
1 tsk gurkmeja
1 krm färskriven muskotnöt
ghee och kokosolja

1 st makrill på burk (Jag kör med Icas eller Abbas)
1/4 paket glasnudlar av mungbönor. (Se till att den inte innehåller några extra tillsatser). Eller ännu hellre shiratakinudlar som inte innehåller några kolhydrater
citronolivolja


  • Värm upp ghee och kokosolja i en kastrull och lägg grönkål och purjo 
  • Krydda.
  • Fräs tills allt vatten kokat in
  • Servera med glasnudlar/shiratakinudlar och en burk makrill. 
  • Ringla över lite citronolivolja


Jag tar bort tomatsåsen från makrillen pga av att den kan ha sugit åt sig aluminiumet och gör egen av passerade tomater och lite vatten. Smaksatt med örtsalt och ev lite tomatpuré ibland.

Har du aldrig gjort ghee så tycker jag absolut att du ska prova. Det är så superenkelt och sköter sig helt själv på spisen. Det är så otroligt nyttigt samt välgörande för tarmarna. Jag har skrivit ned alla nyttigheter samt hur du gör ghee HÄR.

För den som vill veta så ger 1/4 påse glasnudlar 21 g kolhydrater. Jag brukar inte själv beräkna längre, så länge som jag inte tror att det barkar iväg. Äter vi nyttigt med mycket grönt, nyttiga fetter och lägger till lite motion,  så behöver man inte oroa sig. 



Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Köttfärs- och zucchinigratäng

En sån smaksensation! Den här hoppas jag ni testar att göra hörni!   Den blir nästan som en lasagne men med zucchini istället för lasagneplattor. Grymt gott! Mycket grönsaker så den är späckad med nyttigheter dessutom. Går även supersnabbt att tillaga.  Det tar mindre än en timme innan maten på bordet, varav 20 min i ugnen. Jag fann ingen ekologisk köttfärs den här gången, jag som är så noga med sånt. Vill ju att djuren ska ha det bra. Så den här gången tog jag något som kallas för hushållsfärs. Det är iblandat ärtor i färsen. Jaa, till den här rätten fungerade det ypperligt. Men jag kommer ändå hädanefter när jag tillagar det här (vilket jag definitivt kommer att göra 😋) att istället använda mig av eko/KRAV, när jag får tag på det. För djurens skull.  Det du behöver för denna anrättning är  2 st Zucchini 500 g Köttfärs 1 st Kycklingbuljong 1 Gul lök 40 g Rotselleri 3 st stjälkar av stjälkselleri  1 Morot 2-3 Vitlöksklyftor  1 msk Tomatpuré  Örts...

Undersökning av makrill i tomatsås. Aluminium och Bisfenoler

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Greatlife Hejhej! Att äta fisk flera gånger i veckan är ju supernyttigt om man väljer klokt. Norsk odlad lax som inte är ekologisk har jag skrivit om mer än en gång, så den harrangen tar vi inte igen 😉 Själv äter jag mycket pinklax, chumlax och makrill i tomatsås. Det senare tycker jag är ett superenkelt sätt att få i sig fisk. Makrill i tomatsås är gott till omelett, qinoa och sallad. Perfekt frukost- eller lunchmat. Ibland äter jag det även till middag med quinoa. Några exempel på det hittar du  HÄR  och HÄR Jag har ju som ni ser i recepten valt att skölja bort tomatsåsen för att eliminera risken för eventuell kontaminering med aluminiumet. Nu tänkte jag att jag måste ta reda på fakta gällande detta, samt om det finns risk för bisfenol BPA i det skyddande lagret som finns innanför. Jag vill ju att du och jag ska kunna äta med gott samvete utan att oroa oss. Så sagt och gjort.... Jag har nu kollat ABBA, Konsums...

Mör triangelstek med ljuvlig skysås

  Mör triangelstek, med en ljuvlig skysås.    Gör såhär:  Se till att du har en gryta/panna med lock Skär bort eventuella senor på köttet.  Klappa och massera in köttet noga med massor av grovmalen svartpeppar, (valfria kryddor: vitlökspulver, paprikakrydda) och rikligt med örtsalt. Var inte rädd för att krydda på ordentligt.  Hetta upp olivolja och smör i en panna. Lägg ner köttet när det slutar fräsa i pannan.  Stek köttet i 8 minuter. Vänd köttet ofta och ös med fettet mellan varven.  Pytsa i 1 dl rött vin. Matlagningsvin går utmärkt, 1/2 dl vatten och 1msk muschroomsoy.  Sänk värmen och låt köttet puttra (får absolut inte koka) under lock till 62°C. Ta upp köttet och låt det vila minst 10 min innan du skär upp det i tunna skivor.  Sojan och vinet tillsammans med kryddorna bildar en sky som blir himmelskt ljuvligt god. Du kan även vispa i lite grädde. Red sedan av den om du vill det.