Fortsätt till huvudinnehåll

Mota-bort-förkylning-frukost

Daaaah! Förkylning from H!

Ska egentligen inte klaga, för jag tror att det är 3 år sedan jag hade en influensa eller förkylning. 
Försöker kurera mig så mycket jag kan. Brukar ha Echinaforce hemma då jag tycker att den är helt suverän att mota tillbaka när man börjar känna av att nu kanske.....
Nu köpte jag Kan Jang. Den drev inte tillbaka med tycker ändå att den lindrar lite. Åsså kör jag ju med min virusshot. Ingen bakterie kommer levande ur den, det kan jag nästan garantera. 

Gjorde mig en riktigt näringsrik frukost. Joorå, aptiten är det inge fel på sörni ;)
Inlagd sill, avokado, mjukkokt ägg, finstrimlad vitkål med hemgjord majonnäs, persilja, basilika, alfalfagroddar och ärtskott.




Till middag blir det ngt enkelt som quinoa och grillad kyckling med sallad.

Igår kväll var jag lite sötsugen. Tror att det berodde på att något var på gång i kroppen.
Blåbär, hallon och jordgubbar som jag tinade och ringlade lite lönnsirap på. Urtekram har en ekologisk. Jisses så gott!! Tände lite ljus och gjorde det mysigt för mig själv. 
Ni har väl läst inlägget där jag skrev om nyttigheterna med lönnsirap? Nu tror jag ju inte på överdrifter åt något håll, så jag tar bara lite. 
Mm, barskapad tallrik. Ser ut som jag ätit massor, men urskuldar mig med att det är bärsaft :)





En smakrik benbuljong har jag puttrande på spisen. Den blir klar i morgon. 

På den tiden min dotter bodde hemma så  brukade hon veta när jag var sjuk och blev lite full i skratt åt mig, för då lagar jag mat, städar och plockar. Har riktigt svårt att sitta stilla då, så jag grejar tills jag faller ihop i soffan. Vilar lite..... åsså på´t igen. 

Skulle behövt iväg till affären, men där går gränsen för vad jag pallar just nu.
Hoppas ni har det bra och får hålla er friska.

Värme & Kärlek
Christina


Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Köttfärs- och zucchinigratäng

En sån smaksensation! Den här hoppas jag ni testar att göra hörni!   Den blir nästan som en lasagne men med zucchini istället för lasagneplattor. Grymt gott! Mycket grönsaker så den är späckad med nyttigheter dessutom. Går även supersnabbt att tillaga.  Det tar mindre än en timme innan maten på bordet, varav 20 min i ugnen. Jag fann ingen ekologisk köttfärs den här gången, jag som är så noga med sånt. Vill ju att djuren ska ha det bra. Så den här gången tog jag något som kallas för hushållsfärs. Det är iblandat ärtor i färsen. Jaa, till den här rätten fungerade det ypperligt. Men jag kommer ändå hädanefter när jag tillagar det här (vilket jag definitivt kommer att göra 😋) att istället använda mig av eko/KRAV, när jag får tag på det. För djurens skull.  Det du behöver för denna anrättning är  2 st Zucchini 500 g Köttfärs 1 st Kycklingbuljong 1 Gul lök 40 g Rotselleri 3 st stjälkar av stjälkselleri  1 Morot 2-3 Vitlöksklyftor  1 msk Tomatpuré  Örts...

Mör triangelstek med ljuvlig skysås

  Mör triangelstek, med en ljuvlig skysås.    Gör såhär:  Se till att du har en gryta/panna med lock Skär bort eventuella senor på köttet.  Klappa och massera in köttet noga med massor av grovmalen svartpeppar, (valfria kryddor: vitlökspulver, paprikakrydda) och rikligt med örtsalt. Var inte rädd för att krydda på ordentligt.  Hetta upp olivolja och smör i en panna. Lägg ner köttet när det slutar fräsa i pannan.  Stek köttet i 8 minuter. Vänd köttet ofta och ös med fettet mellan varven.  Pytsa i 1 dl rött vin. Matlagningsvin går utmärkt, 1/2 dl vatten och 1msk muschroomsoy.  Sänk värmen och låt köttet puttra (får absolut inte koka) under lock till 62°C. Ta upp köttet och låt det vila minst 10 min innan du skär upp det i tunna skivor.  Sojan och vinet tillsammans med kryddorna bildar en sky som blir himmelskt ljuvligt god. Du kan även vispa i lite grädde. Red sedan av den om du vill det.  

Undersökning av makrill i tomatsås. Aluminium och Bisfenoler

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Greatlife Hejhej! Att äta fisk flera gånger i veckan är ju supernyttigt om man väljer klokt. Norsk odlad lax som inte är ekologisk har jag skrivit om mer än en gång, så den harrangen tar vi inte igen 😉 Själv äter jag mycket pinklax, chumlax och makrill i tomatsås. Det senare tycker jag är ett superenkelt sätt att få i sig fisk. Makrill i tomatsås är gott till omelett, qinoa och sallad. Perfekt frukost- eller lunchmat. Ibland äter jag det även till middag med quinoa. Några exempel på det hittar du  HÄR  och HÄR Jag har ju som ni ser i recepten valt att skölja bort tomatsåsen för att eliminera risken för eventuell kontaminering med aluminiumet. Nu tänkte jag att jag måste ta reda på fakta gällande detta, samt om det finns risk för bisfenol BPA i det skyddande lagret som finns innanför. Jag vill ju att du och jag ska kunna äta med gott samvete utan att oroa oss. Så sagt och gjort.... Jag har nu kollat ABBA, Konsums...