Fortsätt till huvudinnehåll

Kyckling med wokgrönsaker. Middag på 10 minuter Lchf, Low carb, Paleo

Hurr och burr ett sånt väder! Men tänk den dag då allt ligger där som ett ombonat vitt duntäcke. Det tar ju ett tag innan Storsjön har lagt sig och till dess är det ju mindre skönt, tycker jag.
Har ni som jag börjat elda värmeljus?
Det är nog bland det mysigaste jag vet. Men är noga med att inhandla de med äkta stearin. Paraffin hör inte till mitt miljötänk och är dessutom väldigt brandfarligt. Ha varit med om 2 ggr förr då dessa värmeljus "poffat" till och börjat brinna.
Båda dessa gånger använde jag dem i en hållare för eteriska oljor. Förmodligen blev det för varmt där under. Använder jag eteriska oljor för doft numera så sker det enbart utblandat i lite vatten, utan värmeljus. Det doftar så gott ändå :)

Det som annars doftar här hemma är mina tomatplantor som jag tagit in från balkongen. 20 st kvar har jag av 35 st.
Jag går och plockar på dagarna när jag går förbi plantorna. Käre, vad det är lyxigt. Så söta goda. Dom finns i min dotters fd rum, köket och rummet. Mer ekologiskt och närodlat går ju inte att hitta.





Min dotter som bor i Stockholm sedan 5 år tillbaka fyller 25 idag. Tiden har gått så ofantligt fort. Ja så säger nog alla som har barn. Denna ljuvliga lilla varelse har vuxit upp till en underbar kvinna. Skrytigt stolt??? Jag???? Javisst!!! :D

Idag har det varit så kallt inne. Enbart 18.6. Det tycker jag är lite snålt när man betalar dyr hyra. Har gått omkring med kofta, tjocksockar och har täcke i soffan. Man blir ju lite extra frusen när man inte kan ta sina promenader också.
Blev lite lat och ville ha något snabbt att äta. Har man bara lite grönsaker i frysen så kan man tillaga vad som helst i proteinväg till detta.
Hade en svensk kycklingfilé. Skar den i munsbitar och stekte på den i kokosolja och smör. Kryddade med Herbamare (som innehåller ekologiskt odlade örter och oraffinerat nyttigt salt), paprikapulver, gurkmeja, ingefära, chiliflingor, koriander och dragon. Droppade i lite worcestershiresås och några stänk tabasco. De torra kryddorna förutom Herbamare och chiliflingorna tog jag rejält av. Du har väl läst om de hälsobringande kryddorna som jag lagt upp förut och vilken nytta dom gör i kroppen? Annars kan du läsa om dom HÄR. Sedan slängde jag i rejält med ekologiska wokgrönsaker. Kryddade lite extra med Herbamare. Och vips, 10 minuter senare så var middagen klar :D. Inte är det någon Nobelmiddag, men supernyttig och helt perfekt en stressad eller lat dag. Vill man, kan man även knäcka i 1-2 ekologiska kravmärkta ägg och röra om. Det är godare än det låter, jag lovar :)


Värme & Kärlek
Christina

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Undersökning av makrill i tomatsås. Aluminium och Bisfenoler

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Greatlife Hejhej! Att äta fisk flera gånger i veckan är ju supernyttigt om man väljer klokt. Norsk odlad lax som inte är ekologisk har jag skrivit om mer än en gång, så den harrangen tar vi inte igen 😉 Själv äter jag mycket pinklax, chumlax och makrill i tomatsås. Det senare tycker jag är ett superenkelt sätt att få i sig fisk. Makrill i tomatsås är gott till omelett, qinoa och sallad. Perfekt frukost- eller lunchmat. Ibland äter jag det även till middag med quinoa. Några exempel på det hittar du  HÄR  och HÄR Jag har ju som ni ser i recepten valt att skölja bort tomatsåsen för att eliminera risken för eventuell kontaminering med aluminiumet. Nu tänkte jag att jag måste ta reda på fakta gällande detta, samt om det finns risk för bisfenol BPA i det skyddande lagret som finns innanför. Jag vill ju att du och jag ska kunna äta med gott samvete utan att oroa oss. Så sagt och gjort.... Jag har nu kollat ABBA, Konsums...

LCHF Pinocchiotårta

Jamen då har man fyllt igen då...år alltså :) Du som har barn runt omkring dig kan nog hålla med om märkligheten med att barnen blir bara äldre och äldre. Men vi liksom stannar kvar i , runt 28 års åldern. Jag har inget emot att bli äldre. Det har sin skönhet och erfarenhetslåda. Det är liksom livet! Blev i alla fall hyllad rejält igår, trots att jag bara fyllde ojämna, få se nu....nu är jag så gammal att jag måste fundera hur många år jag ska räkna till...53. Japp, 53 härliga år har jag levt. Gjorde en LCHF-tårta. Tänkte först att den verkade bli så liten, men den var mäktig, men ändå lätt i konsistensen. Gott med den gräddiga jordgubbsfyllningen som jag tog riktigt rikligt med. Du kan göra botten dagen före om du vill och fixa fyllningen samma dag du ska bjuda på den.  LCHF Pinocchiotårta: Mandelbotten 1 dl sukrin melis 4 äggulor 150 g smält avsvalnat smör 2 tsk bakpulver  2½ dl mandelmjöl Vispa äggulor och sukrin melis poröst. Vispa ner d...

Veckomeny för viktnedgång och/eller sund kost/keto

Hejsan på er! Jag har ju lyckats gå ner 4 kilo under den här veckan (9 dagar) och har gått ner lite till innan med hjälp av en speciell diet jag hållit. Gick ju upp i rasande fart både före och efter operationen av bisköldkörtlarna. Nu var det hög tid att ta tag i det. Jag har ju lovat att skriva ner recepten och beräkningarna på det jag ätit. Så här kommer ett utdrag för en vecka. Det är ett busenkelt sätt att äta och du behöver aldrig gå hungrig.  Det här är ett sunt sätt att äta även om du inte vill eller behöver gå ner i vikt. Som fingervisning så ska  proteinerna  under en dag ligga på ungefär det du skulle vilja väga. Efter ett tag så går det ju att sänka ytterligare om man vill. Jag går ännu inte ut för hårt här, utan ligger fortfarande relativt högt. Detta kommer jag att revidera inom en snar framtid. En köttbit t.ex innehåller ju mycket mer än enbart proteiner, en grönsak innehåller mycket mer än bara kolhydrater, så därför måste man första tiden väga ...