Fortsätt till huvudinnehåll

Ägget & kycklingen. Viktig info



Jag skrev ju för någon dag sedan om ekologiska ägg. Klicka på den länken så kan ni läsa Aftonbladets artikel.

Naturligtvis så kände jag mig tvungen att ta reda på lite mer fakta för mina tankar vandrade naturligtvis lite längre – till våra kycklingar.

Jag skrev därför till Världsnaturfonden WWF angående detta. Jag ville veta om även kycklingar får fiskmjöl i sitt foder. Min tanke var ifall man hellre även där bör överväga sina val av att äta ekologisk kyckling eller inte.

Jag vidarebefordrar brevets svar från dem:

Therese från Världsnaturfonden WWF har svarat på:

Foder

Hej Christina
Vi har nu fått svar av Anna Richert som är handläggare på matfrågor:
"Fiskmjöl förekommer i foder till ekologiska kycklingar och värphöns men inte till svenska oekologiska. Det beror på att fåglarna behöver ett foder som innehåller metionin, det ges i syntetisk form till de konventionella vilket inte är tillåtet till de ekologiska. Fiskmjöl innehåller metionin, och ges därför i fodret till de ekologiska kycklingarna och värphönsen".
Hoppas du är nöjd med svaret.
Tack för ditt engagemang.
Vänligen Therese


Metionin är en essentiell aminosyra som är nödvändig för kycklingar och höns att få i sig, annars måste dom äta ofantliga mängder foder för att kunna tillgodogöra sig detta. Vid brister så värper de mindre ägg, får viktminskning och börjar hacka/picka på varandra.

Lysin är även det en aminosyra som kycklingar och höns måste få. Den framställs via genmodifiering, men slutprodukten anses inte vara GMO och därför behövs det ingen märkning ang detta. Hmmm.
Metionin framställs kemiskt.

Det tragiska är att fiskfodret som ges till ekologiska kycklingar (och värphöns) absolut inte är ekologiskt utan kommer från världens mest giftiga hav – Östersjön. (detsamma gäller den odlade laxen som även de får foder från Östersjön).

Skrev även ett brev till Reko kyckling. Här är svaret:

Hej Christina

Tack för din fråga
Rekos kycklingar får en liten fiskmjöl i starten, under kort tid. Anledningen till detta är behovet av aminosyrorna lysin och metionin som finns där.
I konventionell produktion används syntetiska aminosyror som inte är godkända inom ekologisk uppfödning.
Livsmedelsverket ser ingen koppling eller risk till att det skulle finnas liknande problem med ekologisk kyckling som med ekologiska ägg.

Med vänliga hälsningar

Marie von Arnold
Reko Gårdar i Sverige AB

Tel: 0735 45 55 65

Marie@reko.nu

Bjäre kyckling tror jag ger tillskott som är kemiskt framställt. Har dock ej tagit kontakt med dem. Om någon av er läsare vet eller tagit kontakt med dem, är kunnig inom detta ämne, så skriv gärna i kommentarsfältet :)

Jag ville delge er detta så att ni själva kan ta beslut över hur och vad ni vill välja. Men välj svenskt!


Värme & kärlek
Christina



Kommentarer

  1. Wow! Tack för att du är så hängiven åt att hitta sanningen bakom vår mat!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack själv snälla Athene för att du visar din uppskattning! :)

      Radera

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Undersökning av makrill i tomatsås. Aluminium och Bisfenoler

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Greatlife Hejhej! Att äta fisk flera gånger i veckan är ju supernyttigt om man väljer klokt. Norsk odlad lax som inte är ekologisk har jag skrivit om mer än en gång, så den harrangen tar vi inte igen 😉 Själv äter jag mycket pinklax, chumlax och makrill i tomatsås. Det senare tycker jag är ett superenkelt sätt att få i sig fisk. Makrill i tomatsås är gott till omelett, qinoa och sallad. Perfekt frukost- eller lunchmat. Ibland äter jag det även till middag med quinoa. Några exempel på det hittar du  HÄR  och HÄR Jag har ju som ni ser i recepten valt att skölja bort tomatsåsen för att eliminera risken för eventuell kontaminering med aluminiumet. Nu tänkte jag att jag måste ta reda på fakta gällande detta, samt om det finns risk för bisfenol BPA i det skyddande lagret som finns innanför. Jag vill ju att du och jag ska kunna äta med gott samvete utan att oroa oss. Så sagt och gjort.... Jag har nu kollat ABBA, Konsums egna och

Airfryer – Bra eller Dåligt

Inlägget innehåller reklam genom annonslänk för Kitchentime och Kökets favoriter LÄS ÄVEN LÄNGST NER I INLÄGGET FÖR EN GLÄDJANDE UPPDATERING Många har väl uppmärksammat den nya fritösen som finns ute på marknaden nu.  Philips Airfryer som behandlar maten med varmluft istället för en massa olja. Så långt verkar allt vara kanon, eftersom det kan vara mycket dyrt att fritera mat i riktig kvalitetsolja som tål upphettning, utan att oljan ska oxidera vid höga temperaturer, som är nyttiga för oss och inte innehåller bekämpningsmedel och som dessutom är smaklösa. Den enda oljan jag då kan tänka mig är smaklös kokosolja.   Vill du i din matlagning (eller vanlig fritering) använda kokosolja utan smak, så kallad deodoriserad, så välj märken såsom Cocosa eller Kokovita som är utan processtillsatser och görs från nyplockade färska nötter. Den deodoriserade (smaklösa) kokosoljan kom­­mer annars med stor sannolikhet från kopra. Kopra är ofta äldre torrt eller torkat fruktkött, som genom­gå

Godaste lammsteken

Men Glad Påsk på er finingar! Jag hade tänkt ligga lite lågt under påsken med bloggen, men jag kan inte hålla mig. Idag gjorde jag en lammstek som blev något så ofantligt god. Klart jag måste dela med mig av receptet till er. Jag brukar alltid göra lamm till påsk. Det hör liksom till. Men den här gången fick jag för mig att göra marinad. Brukar annars "bara" gnida in köttet i kryddor och sticka in vitlök i fickor. Det brukar bli mumsigt det med. Men den här blev så saftig och med massor av goda smaker. Inge ullkofta. Det är det värsta jag vet. Nu kan man inte alltid rå över hur själva köttet smakar, men med rätta kryddningen och marinad så kan man reglera smaken ofantligt.  Har varit ute i solen dag också. Nere på sjön i flera timmar. Det var fisketävling. Jag drog inte upp en endaste firre. Men vad gör väl det i finvädret. Och naturligtvis hade jag solstolen med mig. Lite lyx i tillvaron skadar ju inte eller hur? :D Med rödvinssås Jag hade en lam