Fortsätt till huvudinnehåll

God nyttig frukost och mysmat på kvällen

Älskar jag mat eller ....
Jag håller just nu på med en detox som ska resultera i en lever och gallrening på lördag. Men det jag äter nu under min detox är faktiskt inte något annorlunda mot hur jag nuförtiden annars äter. 
Så här kan en av mina frukostar se ut. 


Det är ekologisk blandsallad, eko- tomater med örtsalt och svartpeppar, alfalfagroddar, avokado, mjukkokta sprättägg och citronolivolja. 2 tsk mortlade chiafrön ströddes också på. Syns inte i bild. Det brukar jag tillsätta de dagar jag inte äter fisk. 

På kvällen hade vi mys till film (Midnatt i Paris). En helt underbar må-bra-film som jag verkligen kan rekommendera. www.swefilmer.se har filmer som går att se via datorn. Har man en fiffig ny tv så kan man koppla in datorn till tv.n och se filmen på den. Hemma hos mig så kör jag fortfarande med tjock-tv. Det är jag nog snart ensam om att göra. Men så länge den fungerar så ser jag ingen som helst anledning att byta. Man ska köra slut på det man har innan man köper nytt anser jag. Men nu är jag ju hos min dotter och hon är lite modernare hon *fniss*.



Min dotter hällde upp vin i glasen innan hon kom på att jag detoxar. Så det skippade jag. Det tänker jag ta igen nästa vecka heheheee. 
Till räkorna hade vi den goda citronaiolin. Den är utan mejerier och heeeeelt ljuvlig. 

Härligt krämig citronaioli

400 g hemgjord- eller Hellmans majonnäs

 2 stora pressade vitlöksklyftor

Finrivet skal av 2 citroner. Ekologiska naturligtvis

3-4 tsk pressad citron

Kanske kan det här ge inspiration till något gott i helgen...
Värme & Kärlek
Christina



Etiketter:

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Undersökning av makrill i tomatsås. Aluminium och Bisfenoler

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Greatlife Hejhej! Att äta fisk flera gånger i veckan är ju supernyttigt om man väljer klokt. Norsk odlad lax som inte är ekologisk har jag skrivit om mer än en gång, så den harrangen tar vi inte igen 😉 Själv äter jag mycket pinklax, chumlax och makrill i tomatsås. Det senare tycker jag är ett superenkelt sätt att få i sig fisk. Makrill i tomatsås är gott till omelett, qinoa och sallad. Perfekt frukost- eller lunchmat. Ibland äter jag det även till middag med quinoa. Några exempel på det hittar du  HÄR  och HÄR Jag har ju som ni ser i recepten valt att skölja bort tomatsåsen för att eliminera risken för eventuell kontaminering med aluminiumet. Nu tänkte jag att jag måste ta reda på fakta gällande detta, samt om det finns risk för bisfenol BPA i det skyddande lagret som finns innanför. Jag vill ju att du och jag ska kunna äta med gott samvete utan att oroa oss. Så sagt och gjort.... Jag har nu kollat ABBA, Konsums...
2 kommentarer
Läs mer

Hemgjord smörgåsskinka

Är du som jag trött på att försöka hitta skinka som inte innehåller nitrit eller andra skumma E-grejer? Jag brukar köpa Brödernas, men inte alltid jag hittar den skinkan.  Jag bestämde mig för att göra min egen. Gott och så vet jag att den är fin att äta.  Man kan ta vilka smaker man vill ex senap (ex dijon med lite honung), salvia, honung och sesamfrön eller något annat gottigt. Jag tog vitlök, rosmarin och lite fin lönnsirap denna gång. Mums! Hemgjord smörgåsskinka ca 650-700 g skinkstek eko/KRAV 1,5 tsk rosmarin, torkad 0,25 dl (4 tsk) oraffinerat havssalt avsedd för kvarn 1 stor vitlöksklyfta, krossad i mortel  1-2 tsk äkta ekologisk lönnsirap Sätt ugnen på 150 grader.  Blanda salt, och rosmarin och häll ut på en skärbräda.  Rulla steken runt om i kryddblandningen och lägg sedan steken på ett ark smörpapper. Fördela vitlöksbitarna ovanpå och rulla in steken i papperet. Rulla sedan in den i aluminiumfolie och se till at...
Skicka en kommentar
Läs mer

Ugnsrostade rödbetor med citronsmör

Ibland önskar man sig ju bara något lätt, vegetariskt eller något gott som tillbehör.  Det här åt vi i helgen och valde då att äta den som en egen liten rätt och tog då även rivna morötter till. Smöret smälte sakta ner över de varma rödbetorna. Åh Guuud så gott! Prova även som tillbehör till ex lax. Jag använde  osaltat smör och saltade det med ekologiskt örtsalt, eftersom det saltade smöret innehåller raffinerat salt som inte är hälsosamt. Väljer du ett saltat smör så välj då ekologiskt smör. Jag väntar och längtar till den dagen det kommer ett osaltat ekologiskt smör) Citronsmör: 1 port 1 msk osaltat smör   1½ tsk pressad citron 1 krm rivet skal av citron 1 pressad liten vitlöksklyfta 1 krm smulad torkad timjan örtsalt (herbamare eller trocomare) Rödbetor i ugn:.  Skala ekologiska rödbetor, så många du vill ha. Klyfta dem och droppa över lite olja. Krydda med örtsalt. Använder du extra virgine olivolja så rostar du dem långsamt i ugnen på 150-1...
Skicka en kommentar
Läs mer