Vad äter man istället för bröd?

Många undrar vad jag äter som frukost när jag inte äter bröd. 

Jag kan tala om att jag har varit en riktig bröd och pastaälskare. För 10 år sedan, innan min början av mitt mer hälsosammare sätt att äta, så sa jag faktiskt: – "skulle jag någonsin måsta sluta äta pasta, så vore det lika bra att sluta äta".

Jag åt smörgås varje frukost.
Så mycket älskade jag denna mjölmat. 

Idag har jag inget som helst sug efter det. Visst är det märkligt hur man kan lära kroppen? Det är ungefär som att sluta röka. Har man varit utan en längre tid, så slutar man att längta efter det. Behovet/suget finns inte längre. Det gäller "bara" att stå ut ett tag och hitta alternativ som man tycker är supergott, eller hitta andra intressanta saker att göra.

För min del så började jag att göra "smörgåsar" genom att skära en lite tjockare skiva av vitkål eller paprika. Bredde på lite smör och toppade med pålägg och goda färska örter. Så kan jag göra än idag om jag känner att jag vill ha något till kaffet t.ex.

Min frukost idag är så mycket mer näringsrik och ger en mättnad under så många fler timmar än en smörgås med tomma kalorier.

Denna morgon värmde jag upp lite smör i en panna. Hade tillfälligt slut på ghee, men ska göra det i kväll.

Skivade ner vitkål och paprika (ekologiska naturligtvis) som jag lät bli mjuk. Kryddade med örtsalt och paprikapulver. 

Tillsatte mixade ekologiska sallader (finns färdig i påse att köpa) och knäckte i ett par ägg.

Detta fick sakta på svag värme stabiliseras till lagom fasthet på äggen.

Kryddade lite extra med mer örtsalt på äggen samt nymalen svartpeppar.

Vill du, så lägg till ex alfalfagroddar, avokado, makrill etc. MUMS!

Snabbt, enkelt och supernyttigt!!

Det gäller att hitta det som funkar i vardagen, som går snabbt och något som man njuter av att äta. Då först får man kroppen att sluta längta efter de onyttigheterna man tidigare hade ett sug efter. 

Ett tips är att även äta din mat utan att göra något annat samtidigt. Då får du möjlighet att riktigt känna vad maten smakar och njuta av den. Duka upp lite fint, med servett. Tänd ett ljus och känn att du unnar dig att få må bra. 

Värme & Kärlek

Christina