frukt- och bärglass

God förmiddag!
Denna helg har det varit full rulle. Men så trevligt :)
Vi har haft middagsbuffé på bryggan och varit på fisketävling. Ljuvligt väder! Jag hör hur ungdomarna därute hoppar i sjön och badar. Snart ska jag ut jag med. Har badat 3 gånger i sommar i alla fall. Vattnet håller mellan 18 - 20°.

Såg du månen i natt? Den var så nära jorden som den kunde komma och helt magisk.

Naturligtvis ska jag dela med mig av ett av bufféns inslag. Jag gjorde

frukt-och bärglass.

Receptet är superenkelt. Frys in skalade ekologiska bananer i bitar. Ta fram dom 5-10 min innan du ska göra glassen. Mixa dom sedan till en glasscreme. Rörde sedan i mixade ekologisk tinade bär. Jag valde jordgubbar. Rörde bara lite så att det blev röda cirklar av bär i bananglassen. Toppade med riven 70% choklad (finns även laktosfri choklad om man vill ha det) och frysta havtorn.

Så svalkande och gott i den varma sommarkvällen. Samt en massa fina vitaminer på kuppen! :)

Varför jag köper frysta ekologiska bär är för att exempelvis jordgubbar är så enormt besprutade. Det sägs att det används upp till 44 olika bekämpningsmedel. Gräset bredvid dessa odlingar brukar bli helt brunt och dött och det luktar helt fasligt av kemikalier när det är nybesprutat. Så många som är allergiska mot just jordgubbar och det är ju inte så konstigt....Små barn borde absolut inte få i sig alla dessa kemikalier. När min egen dotter var liten så hade jag inte den kunskapen eller vettet som jag har idag och skulle aldrig ha stoppat i henne köpta besprutade jordgubbar. Då hade jag sett till att odla lite någonstans själv, (om det så hade varit på min balkong). Har man egenodlade eller får tag på några som säljer obesprutade så är det ju fantastiskt.

Nu får jag önska dig en härlig fortsättning på denna ljuvliga sommardag. Bor du söderöver så kanske det har börjat komma in lite regn, men efter regn kommer alltid.....solsken!!!

Värme & Kärlek

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Köttfärs- och zucchinigratäng

En sån smaksensation! Den här hoppas jag ni testar att göra hörni! Den blir nästan som en lasagne men med zucchini istället för lasagneplattor. Grymt gott! Mycket grönsaker så den är späckad med nyttigheter dessutom. Går även supersnabbt att tillaga. Det tar mindre än en timme innan maten på bordet, varav 20 min i ugnen. Jag fann ingen ekologisk köttfärs den här gången, jag som är så noga med sånt. Vill ju att djuren ska ha det bra. Så den här gången tog jag något som kallas för hushållsfärs. Det är iblandat ärtor i färsen. Jaa, till den här rätten fungerade det ypperligt. Men jag kommer ändå hädanefter när jag tillagar det här (vilket jag definitivt kommer att göra 😋) att istället använda mig av eko/KRAV, när jag får tag på det. För djurens skull. Det du behöver för denna anrättning är 2 st Zucchini 500 g Köttfärs 1 st Kycklingbuljong 1 Gul lök 40 g Rotselleri 3 st stjälkar av stjälkselleri 1 Morot 2-3 Vitlöksklyftor 1 msk Tomatpuré Örts...

Läs mer

Undersökning av makrill i tomatsås. Aluminium och Bisfenoler

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Greatlife Hejhej! Att äta fisk flera gånger i veckan är ju supernyttigt om man väljer klokt. Norsk odlad lax som inte är ekologisk har jag skrivit om mer än en gång, så den harrangen tar vi inte igen 😉 Själv äter jag mycket pinklax, chumlax och makrill i tomatsås. Det senare tycker jag är ett superenkelt sätt att få i sig fisk. Makrill i tomatsås är gott till omelett, qinoa och sallad. Perfekt frukost- eller lunchmat. Ibland äter jag det även till middag med quinoa. Några exempel på det hittar du HÄR och HÄR Jag har ju som ni ser i recepten valt att skölja bort tomatsåsen för att eliminera risken för eventuell kontaminering med aluminiumet. Nu tänkte jag att jag måste ta reda på fakta gällande detta, samt om det finns risk för bisfenol BPA i det skyddande lagret som finns innanför. Jag vill ju att du och jag ska kunna äta med gott samvete utan att oroa oss. Så sagt och gjort.... Jag har nu kollat ABBA, Konsums...

Läs mer

Grymt goda pommes strips på kålrabbi

Ibland finns det bara sådär supergoda alternativ som gör att man aldrig behöver längta tillbaka till de mindre nyttiga "originalen". Vill man hellre fritera dessa så går det naturligtvis jättebra. Använd då avokadoolja, druvkärneolja eller kokosolja som alla har en hög rykpunkt, vilket gör att inga giftiga ångor bildas. Doppa dem gärna i arrowrot före friteringen. Salta och krydda efteråt. Jag har den här gången valt ugnen eftersom jag inte hade så mycket olja hemma och för att även ugnsrostade kålrabbistrips blir supergott. Det här tillbehöret kommer även dina barn att älska. Serverad till en god köttbit och kanske lite bea så går knappt att känna skillnad på vanliga strips och de här. Såhär gott kryddade blir de en riktig hit! Åh nu blir jag ju jättesugen. Man när klockan är över 21 på kvällen så blir det ingenting av med det snålvattnet... 😋 Kålrabbi Kokosolja Herbamare/Troccomare örtsalt Paprikapulver (Paprika är otroligt besprutat så använd ekologis...

Läs mer

Kvinna i Centrum

Prenumerera

Leta i den här bloggen