Idag blev det en sen middag för oss. Men den som väntar på något gott väntar aldrig för länge :)
Och det här blev så fantastiskt gott!!!
Förr tyckte jag om bakad potatis. Men det här go´ vänner, går inte att jämföra. Min älskling ville ha vanlig bakpotatis och jag säger bara det...vilken miss han gjorde!!!!!!
Den söta sötpotatisen till alla röror och de lite salta tillbehören var en riktig smaksensation. Ni bara måste prova det!!!
Jag hade en skalad sötpotatis i kylen som jag tog. Penslade den med lite olja och strödde på flingsalt. Lindade in den i folie. Annars tar man en med skal på och gör samma som man gör med vanlig bakpotatis. Då pickar man den, penslar med olja och strör ev över lite flingsalt.
Baka i ugn 200 grader i en timme. Känn med sticka om den är klar. Hellre för länge i ugnen än för kort tid.
Rörorna vi hade till var:
Kräftröra (Tips! Ha den gärna på julbordet :) )
Tzatsiki
Guacamole
Vi hade även strimlad lufttorkad skinka, hambugerkött och hemgjord älgkorv
Grillade paprikor, grillad marinerad zuccini, cornichons och hackad röd lök
Ett gott ekologiskt vin till mig och öl till älsklingen. (han tycker ju inte om vin, tokern ;) )
Krämig guacamole:
1 mosad avokado
½ tsk citron (gör även att färgen bevaras på avokadon så den inte oxiderar)
Chiliflakes
½-1 pressad vitlök
½ tsk eco lökpulver
1 tsk finhackad röd lök
½ finhackad tomat
Färsk finhackad koriander och en gnutta spiskummin
Kräftröra:
2 delar majonnäs
1 del rysk yoghurt
1 tsk umamikrydda
Trocomare örtkrydda
Nymalen svartpeppar
Hackad dill
Några droppar citron
Tzatziki:
1 dl yoghurt
1/3 riven och skalad gurka som du saltat en aning. Krama och pressa sedan ur så mycket vatten du kan. Ta förslagsvis hjälp av en sil.
1 msk god olivolja
1 pressad vitlök
salt och nymalen svartpeppar
Vill du ha lite touch på den så kan du även här droppa i lite citron.
Efter maten njöt vi av kaffe uppkrupna i soffan och en härligt värmande brasa. Underbart!
.jpg)
Värme & Kärlek
Christina
Och det här blev så fantastiskt gott!!!
Förr tyckte jag om bakad potatis. Men det här go´ vänner, går inte att jämföra. Min älskling ville ha vanlig bakpotatis och jag säger bara det...vilken miss han gjorde!!!!!!
Den söta sötpotatisen till alla röror och de lite salta tillbehören var en riktig smaksensation. Ni bara måste prova det!!!
Jag hade en skalad sötpotatis i kylen som jag tog. Penslade den med lite olja och strödde på flingsalt. Lindade in den i folie. Annars tar man en med skal på och gör samma som man gör med vanlig bakpotatis. Då pickar man den, penslar med olja och strör ev över lite flingsalt.
Baka i ugn 200 grader i en timme. Känn med sticka om den är klar. Hellre för länge i ugnen än för kort tid.
Rörorna vi hade till var:
Kräftröra (Tips! Ha den gärna på julbordet :) )
Tzatsiki
Guacamole
Vi hade även strimlad lufttorkad skinka, hambugerkött och hemgjord älgkorv
Grillade paprikor, grillad marinerad zuccini, cornichons och hackad röd lök
Ett gott ekologiskt vin till mig och öl till älsklingen. (han tycker ju inte om vin, tokern ;) )
Krämig guacamole:
1 mosad avokado
½ tsk citron (gör även att färgen bevaras på avokadon så den inte oxiderar)
Chiliflakes
½-1 pressad vitlök
½ tsk eco lökpulver
1 tsk finhackad röd lök
½ finhackad tomat
Färsk finhackad koriander och en gnutta spiskummin
Kräftröra:
2 delar majonnäs
1 del rysk yoghurt
1 tsk umamikrydda
Trocomare örtkrydda
Nymalen svartpeppar
Hackad dill
Några droppar citron
Tzatziki:
1 dl yoghurt
1/3 riven och skalad gurka som du saltat en aning. Krama och pressa sedan ur så mycket vatten du kan. Ta förslagsvis hjälp av en sil.
1 msk god olivolja
1 pressad vitlök
salt och nymalen svartpeppar
Vill du ha lite touch på den så kan du även här droppa i lite citron.
Efter maten njöt vi av kaffe uppkrupna i soffan och en härligt värmande brasa. Underbart!
Värme & Kärlek
Christina
Kommentarer
Skicka en kommentar